教你四道健康营养的家常菜，做出来给家人吃保证都喜欢
金台虾仁
做法：
1、将豆腐切成小块，锅内下油，热锅烧油后下豆腐块，小火煎至两面金黄，
2、将煎好的豆腐块码在盘子里，取鲜虾仁，撒入用料酒拌匀去腥，撒入盐和淀粉，拌匀，将拌好的虾仁下锅用中火炒熟，
3、将炒熟的虾仁铺在煎好的豆腐上面，将凉拌酱油倒入盘子底部，将下层豆腐围绕起来，点上适量绿芥末即可！
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素炒滑菇
材料：滑菇、红辣椒、芹菜、大蒜、调和油、盐巴
做法
1. 准备材料，红辣椒和芹菜切好备用。
2. 用上火炒，倒入调和油爆香大蒜，倒入洗好的滑菇翻炒。
3. 待快起锅的时候倒入辣椒和芹菜继续翻炒，倒入适量的盐巴即可
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菠菜炒腐竹
材料：菠菜梗、水发腐竹、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、胡椒粉
做法
1. 将大棵的菠菜去叶留根，洗净淋水，用刀将菜梗从根部劈开，小棵一分为二，大棵一分为四。
2. 腐竹切段，葱姜蒜切碎，炒锅倒油，炒香葱姜蒜碎。
3. 下腐竹翻炒，如果有高汤，可以淋一些进去，将腐竹推一边或者出锅，下入菠菜梗炒熟。
4. 加生抽盐胡椒粉调味，出锅即可。
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老坛豇豆煸鸡翅
做法：1、把鸡翅纳盆，加姜片、葱段、盐和料酒拌匀码味1小时，拣出姜葱并把鸡翅沥干。
2、锅里入油烧至六成热，下鸡翅炸至色金黄时，捞出。净锅里放入自制红油，烧至四成热便投入干辣椒和花椒，炸香即下入鸡翅和泡豇豆节，快速翻炒并加入适量料酒，炒匀便可装盘上桌。
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