炸鸡三文治。
嗯,以上,一般来说,如果有锅或者别的烹饪工具其实这个就蛮好做了,就是烹饪工具洗起来麻烦,如果没有锅,就只能这么玩了。
首先从主肉开始, schnitzel(炸鸡肉块)或者 burger(汉堡肉)都可以,我用的 品牌是stagger(我这边只有这个好吃),如果是我的这个品牌的话推荐burger(以上均为鸡肉, stagger没牛肉), schnitzel对于广东人太咸了……以上说法以纯吃无配料为主,如果制作炸鸡三文治的话可能 schnitzel会更配哦,而且 stagger的 schnitzel包装上写着100 gram啥的,应该比较高质。
以下处理直接出冷藏室,无解冻前置过程。
主肉处理分两种,一种是微波炉可用:
微波大概两分钟。会软,会略瘪,外面的面包糠吸水,正常。
为了口感,把肉块放到烤面包机里,烤大概1-2分钟,听到表面的油烤出来带滋滋声基本上可以了,等到面包机自然跳起就好。
微波炉不可用:
直接上烤面包机,7分钟之后休息大概30秒再接3分钟。
主肉处理完成。
因为本身应该属于炸制食品,配面不算很搭,配面包是最吼的。
面包烤制时间不定,烤到面包边缘略有焦痕,就是略带酥脆的感觉就好了,涂 spread任你自愿。个人判断大概在1分45到两分钟附近。
PS:如果主肉表层不脆了,烤个30秒啥都回来了。
配菜啥的我不是很擅长,但是番茄片确实是厨艺苦手的圣歌,还有 lettuce莴苣片啥的,虽然单买这个好奇葩…建议莴苣啥的洗洗之后热水烫烫,然后夹面包里。
脑洞神手做法,以上主肉与面包烤制过程均有实践并且目前为止除了吃到上火之外并无其他副作用…配菜请自行斟酌。