多年前的一个盛夏，在经历一个上午整理打包过程后，累、渴、热、困全面袭来，双层牛肉芝士汉堡第一时间跳出来表示“你想吃”，抓空跑去Toowong village买回麦当劳，汉堡配着红牛成为后来记忆中最棒的一餐。
这两年美食车风潮正盛，Brisbane Botanic Garden扩园的时候，就找来十多辆美食车来热场，附近的居民拖家带口蜂拥赶来，在快找不到空草地坐着吃的时候，排到了micasa汉堡，另配一份流行的撒培根粒芝士薯条。
薯条是非常一般，外表炸得不脆，培根粒用叉子根本无法好好吃，化掉的cheese裹着薯条吃多了会腻。如果想吃芝士薯条，我倒觉得麦当劳最近的芝士薯条很不错！最近一次吃里面的芝士保持着完好的片状，加上麦当劳的薯条本身就不错。
misaca虽然薯条一般，但汉堡确实好吃。汉堡好吃的关键在于面包和肉饼，肉饼快烤好的时候上面盖上芝士片，融化得刚刚好的时候搭着酸黄瓜、生菜丝、番茄片往烤过的面包里一夹，咬在嘴里的时候，肉汁依旧饱满。
Remy's家的汉堡是我们叫的ubereats外送，从下单到拿到收到总共40分钟，拿到手时薯条还是脆的，汉堡还是热的。因为这个汉堡的面包很不一样，表皮保持着难以置信得坚挺，即使裹着纸也没有被水蒸气捂软。
有好口感的面包做基础，芝士汉堡的牛肉烤得边边有些酥脆口感，配上爽脆的酸黄瓜和芝士片，这个基础款可以有9分了！
另一个鸡肉汉堡，顺应健康饮食的潮流，鸡肉用烤而非油炸，咬起来不油腻，鸡肉也嫩，还配了一片烤得脆脆的培根，这样的组合加烧烤酱可能就不搭了，Remy‘s用美乃滋就巧妙多了。
比起知名度Burger Project远胜其它三家，它可是著名的Rockpool集团下的汉堡店，在布里斯班开店的时候各路新闻也报道了好几次。
说汉堡本身口感和味道呢，我本人很不建议点“蘑菇汉堡”，挂糊挂得太厚，让我跟充满汁水的蘑菇距离太远，好不容易吃到了软软的蘑菇，外面的挂糊就真的糊了，太尴尬了，比起我多年前在墨尔本吃的那个蘑菇汉堡，这个做得太快餐了。
另一个鸡肉汉堡弥补了我从离开祖国就没有吃上好吃的炸鸡肉汉堡的失落，换上肯德基的酱就是我中学时代爱着的那个肯德基鸡肉汉堡。
去吃Miel Container时，一定要正确估算你的胃口，他们的汉堡非常澎湃，我点的这个Mozzarella Cheese Burger两个女生吃一个都搓搓有余了。这个汉堡的排列组合是这样的：面包+酸奶油+牛肉饼+蘑菇+炸过的Mozzarella Cheese+西红柿+生菜+酱汁，女生一口想要从上到下都咬到，是有一定难度的。
牛肉在上有芝士粉下有一整块炸过的cheese包夹下，美味提升200%，芝士粉增加了香味，整块cheese增加了口感，那种你想拉丝多长就能拉丝多长的cheese啊，不腻还有一些爽快的嚼劲。吃到最后我实在撑到不行时，还是顽强地吃完了整块cheese，口感太美妙，而且我也真不可能在家里给自己炸一块这样的cheese。
除了番茄酱，还有什么跟薯条最配？Rosemary，迷迭香！炸好的薯条撒上迷迭香，再沾上美乃滋酱，好似人间天堂Grill'd家的薯条也是如此搭配。
想吃汉堡的时候，场景多数是“好饿”，“累，来个吃的”，“不知道吃什么”的时候，在这个时刻，好吃的汉堡安慰了胃和心，计较热量的事留着吃饱了后再说吧。
※文中所提餐厅地址※
micasa Food Truck | 美食车出现的地点很随性，一般出没的有Milton mini market、Salisbury还有其它，具体看https://www.facebook.com/micasafoodtruck/
Remy's| 106 Latrobe Terrace, Paddington QLD 4064
Burger Project | 1/271 Grey St, South Brisbane QLD
Miel Container | 72/88 Mary St, Brisbane City QLD 4
