【搭配宜忌】
芥蓝+西红柿：有防癌的功效；
芥蓝+山药：有消暑的功效；
芥蓝+牛肉：可温中利气；
芥蓝+茭白：易导致月经不调。
【降糖原理】
芥蓝中含有的可溶性膳食纤维可以增加人的饱腹感，以减少食物的摄入，还可以润肠通便，减缓餐后血糖的上升速度。芥蓝中含有的胡萝卜素也有降血糖、降血压的功效。用于食疗有利尿化痰、解毒祛风、清心明目、预防心脏病的功效。
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芥蓝
今日科普：糖尿病适宜蔬菜之芥蓝
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