收拾完厨房之后，顺手就削了一颗雪梨，想着孩子难得有喜欢的水果，尽量就想让她多吃一点。
就在这个时候，从客厅传来了女儿一阵急促的咳嗽声，切梨子的手就是一顿。转念一想，还是算了，这冰冷的梨子还是别吃了，干脆做成冰糖雪梨吧。
也没有特意去找食谱，按照记忆中莫须有的经验，把梨子切成小块盛放在碗里，撒上几颗枸杞，再配上三颗冰糖，连水都没有加，就放在蒸鸡蛋的小蒸架上蒸起来了。
最后的成果，看起来也挺像那么回事的，就是汤汁少了点，枸杞和梨子都已经软烂，冰糖更是了无踪迹，应该是成了吧。
可是女儿一点都不吃，完全没有给老母亲面子的想法。不吃就算了，自己吃也是行的，尝了一口后，齁甜！难怪小丫头不肯吃了，我自己也是吃不下去的。
蒸之前没加的水终于在出锅后还是加上了，甜味被调和后，味道还是很不错的，小丫头也开始吨吨吨喝起了汤汁。
至于梨子，到底还是被自己吃掉了，味道跟记忆中的，嗯！完全不一样！
大约在大二的时候开始的吧，学校门口就来了一位推着带烤箱的车子的大爷，卖的就是冰糖雪梨，生意很是兴隆，我也为那份兴隆贡献了一分力量。
大爷不知道是哪里人，很少听他讲话，有人问价，才会吐出“五块”两个字。招牌也是很简单的冰糖雪梨四个大字，别的一概没有。
一直是在冬天的夜里出摊的，所以穿得比较厚，只是颜色深沉，看起来也不是顶干净的样子，一直带着帽子，很少能看清面庞，最清晰的是那双手，满是厚厚的老茧，好在洗得很干净。
他那个烤箱应该是特制的，生火的地方没有看见，上面的部分很大，装有一个个像抽屉似的小格子。如果有生意上门，大爷就拉出一个屉子，里面有一排的不锈钢小茶缸，取出一个茶缸，再把抽屉推回去。
茶缸里是一整颗的去核但是没有去皮的梨子和一颗同样去核但是没有去皮的大枣，再加上一茶缸的梨汤，一整个的倒入可以外带的塑料杯，再插上吸管，递给买着，一单生意就完成了。
冬天的时候，我是很喜欢来上一杯冰糖雪梨的，是清甜的味道，热乎乎的，炖烂的梨子也很好吃，有时候用吸管一吸就是一大口，无比满足，比喝奶茶可实在多了。
只可惜，因为囊中羞涩，只能隔三差五来上一杯，话又说回来，如果天天吃，搞不好早就吃腻了。这么一想的话，隔三差五的频次也挺好的。
毕业以后再也没有吃上类似的冰糖雪梨了，倒是有种叫冰糖雪梨的饮料，可那完全不是一回事，味道远远不及。
现下倒是自己上手蒸上了，手艺完全不行啊。
也不知道什么时候能再吃上一杯冰糖雪梨，那样的味道，家里的小丫头应该也不能拒绝吧。
