高血脂、高血压、高血糖，这三个病算得上我们的“老朋友”，西药一大把一大把的吃，为的就是保持血糖血脂的稳定，但也不知道何时是个头。
不打针不吃药，稳三高
有三高困扰的朋友，一定要学起来，夏秋之交一定要抓紧吃了，不仅降三高，还有利于减肥。
素高汤
材料：香菇、海带、春笋、黄豆芽
做法：
1、将海带用水泡发，切成丝
2、笋切片，用沸水焯烫（笋是非常鲜嫩的食物，但是草酸含量高，需用热水焯烫）
3、将处理好的香菇片、海带丝、春笋片、黄豆芽一起慢慢的煲煮30分钟
4、出锅后放入盐、少量胡椒粉及香菜。
功效：有效控制三高，特别是有利于减肥。
香菇：营养丰富，对于高血压、高血脂、高血糖患者都非常有利。数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。
海带：现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可有助于降血糖、血脂和胆固醇，可预防动脉硬化、便秘、老年痴呆和抗衰老等。
笋：低糖、低淀粉、低脂肪，现在三高人群这么庞大，选择笋，肯定错不了！此外，笋里面含有丰富的膳食纤维，是体内垃圾的“清道夫”，有个比喻非常形象：吃一餐笋要刮三天油。
黄豆芽：营养学认为，黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效，豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
三高饮食红绿灯
高血压、高血脂——高钾低钠
高血压患者首先要控制体重，保持高钾低钠饮食，尽量摄入不饱和脂肪酸。高血脂患者不但要控制饱和脂肪酸的摄入，并且要控制胆固醇的摄取。可以在饮食上采取糖尿病患者的少吃多餐方式。保证每天500克蔬菜的摄入量。红色肉类推荐每天摄入50-75克。白色肉类推荐每天摄入50-100克。
如果肾功能没有问题，可以用豆制品代替一部分肉类。血糖如果正常的话，高血压患者可以每天吃200-400克水果。清淡饮食。
【绿灯食品】粗杂粮、薯类、菌类、藻类食品。尤其是菌类。
【红灯食品】高血压患者忌腌制食品和肉类；烟酒。高血脂患者忌动物内脏、鱼子、虾等高胆固醇含量的食品。
高血糖——少食多餐
为了防止一顿饭吃太多而使血糖骤升，糖尿病患者应该将自己的饮食规划为一天吃五六顿，在总的摄取量不变的情况下，将三餐正餐分为五六顿。少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高。
【绿灯食品】薯类、粗杂粮：大约占主食的20%-30%。
蔬菜：每天吃至少500克蔬菜，保证摄入量并保证蔬菜的多样性，根茎叶花瓜果等各部分都要吃到。因为土豆、藕、山药等含碳水化合物较高可以代替主食，但不能代替蔬菜。
低糖水果：柚子、苹果等
【红灯食品】限制猪牛羊肉的摄入，限盐、限精制糖和刺激性的调味品，禁烟酒，少吃煎炸食品，忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
