老王讲糖第37讲:每天食用红糖的量多少合适?
问:现在身边很多女孩子因为怕胖,宁愿忍着痛经也不愿意喝红糖水。我看您的建议是第天可以食用25-50克的红糖,这个是您的个人看法还是有权威科学依据的?
答:
红糖作为天然的甜味来源,能为人体提供必要的能量和其他营养,本身对人体是没有害处的。但任何食物的摄入都应在适量范围内。根据世界卫生组织营养促进健康和发展司2015年发布的《指南:成人和儿童的糖摄入量》【ISBN 978 92 4 154902 8(NLM分类:QU 145.7)©世界卫生组织,2015年】,该指南中分别作出了二项建议:
将糖摄入量减至总能量的10%以下:一项强烈建议
进一步降低到总能量摄入的5%以下:一项条件性建议
成年人营养素参考值的每日能量摄入值为8400kJ。10%的能量值为840kJ,折合红糖(碳水化合物,能量系数17kJ/g)为840/17≈50g;5%的的能量值为420kJ,折合红糖(碳水化合物,能量系数17kJ/g)为420/17≈25g。
同时,该指南指出,这些建议适用于营养状况良好的人群,并不针对需要特殊治疗饮食的个体。因此在痛经期间饮用红糖水进行缓解和治疗时,红糖的饮用量略高一些也是适宜的。
此外,中国营养学会在第四版《中国居民膳食指南(2016)》中也明确推荐,每日食糖的摄入量应不超过50克,并建议最好控制在25克以下。
综上所述,每日建议食用红糖量为25克是有科学依据的,适量食用红糖对人体是有益的;如需增加红糖的摄入量,也应控制在每日不超过50克的范围内。
糖尿病体质人群红糖饮用量:
权威机构对糖尿病人吃糖的建议
每天适量糖摄入建议
控制在总热量的10%以下:世界卫生组织建议,糖的摄入量应控制在总能量摄入的10%以下,这适用于所有人,包括糖尿病患者 (SingleCare) (Diabetes UK)。
权威机构的建议:
英国糖尿病协会建议糖尿病患者每日糖的摄入量应尽量控制在以下范围内:
女性:每天不超过25克(6茶匙)的添加糖。
男性:每天不超过36克(9茶匙)的添加糖 (Diabetes UK)。
中华医学会糖尿病学分会发布的《中国2型糖尿病防治指南》中建议:糖尿病人每日蔗糖提供的摄入量不宜超过100~120千卡,折合每日蔗糖的摄入量不超过25~30克。
因此,就健康的角度来讲,每日适量的食用食糖对糖尿病人来说也是可以的,完全不用谈糖色变。
因此前边问答中关于每日建议红糖饮用量25克是有科学依据的,适量饮用红糖对人体是有益的;如果想加大红糖饮用,只要每天不超过50克都没问题。如果还不放心的话,可以选择沪生堂的一款专利产品减糖型红糖,在保持红糖功效和口感不变的情况下,可以有效降低蔗糖摄入50%以上。