前些天，我在微信视频号看到了如何做红糖枣糕的视频，一咬牙去超市买了一袋五公斤小麦面粉和一包红糖粉回来，上周三下午，我一起兴起就按照视频上的步骤：1.先用勺子装了一勺半的红糖粉放入碗中，再加入一碗温开水，搅拌溶化红糖。2.加入一碗小麦面粉，用筷子将小麦面粉搅拌均匀，不用发酵。3.在干净的碗里刷上花生油，将搅拌好的面糊倒入碗里，再切几片红枣在面糊上面，4.放入锅里隔水蒸三十分钟，再焖三分钟就可以出锅。第一次，我蒸了三小碗，母子三天，吃了两碗，还剩一碗留给孩子爸晚上回来吃，这次做的红糖枣糕没有膨松感，非常结实，两孩子都说不像，但还是很给力的吃完了。 后来我问了一位经常做好吃的朋友，她告诉我，我应该放点食用小苏打粉就会有发糕的膨松感了，周六早上，我打开冰箱，易煮的即食面和包子等都没有了，于是想着再做一次红糖枣糕好了，我煮了四碗，想着一人一碗，还顺带蒸了三条红薯，特意去网上搜了小苏打粉和面粉的配比，我只是按大约的比例，不到两碗面粉，用一小勺苏打粉，这次蒸出来确实有膨松感了，样子看上去非常的像了，但是老大早上跟同学去打篮球吃完了早餐回来的，说他不吃了，小宝只吃了碗里的四分之一，孩子爸还算好，吃了一碗，我吃了两条红薯饱了也没吃，结果剩了差不多三碗，让我整整吃了两天才吃完，孩子爸还帮着吃了一部分，说我贪多了，真是自己把自己给坑了一回，以后真的，再好吃的东西都不能煮多了，坑的都是自己呀！
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