茶者，饮也；茶道者，饮食处世之道也。中国茶文化历史悠久且文化底蕴深厚，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，说的就是茶与我们的生活息息相关。
说起茶，也许家家都有茶，家家都有人喝茶，但是大多数都止步于喝茶，对茶文化知之甚少，也很少有人能潜下心去研究茶，品茶，思考人生。茶是最普通的，高老师的培训教导却是最真诚的，茶要浅浅的尝，慢慢的品，在此起彼伏中显露出人生百态。
想要了解一个东西，你必须走近它，靠近它，让它融入自己的生活。在袅袅的茶香中，经常能闻到内心的孤独、喜悦，但更多的是笃定。我们去饮茶，去感受茶，在一次次的沏茶过程中，茶汤茶色茶味的一种变化，借此领域人一生的变化。
茶的韵味，是由心的味道决定的，因此佛家常讲“茶禅一味”，弄茶时，专注于安处自在的深处，常常带我走入寺庙的一种宁静。高老师常常将生活比作茶，清清淡淡，苦中有甜。
在你品茶品到甘、甜、苦、涩、酸等味道时，也就感悟到人生中的酸甜苦辣；茶的不同味道也代表着人生各种各样的经历。
老师从茶概论、茶营养、茶种类、茶冲泡、茶工艺、茶室设计等六个方面向大家介绍中国茶文化，从茶基础开始学起，慢慢深入。像我们熟知的茶共有红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶六大类，还有一种称为花茶，每一种的茶的加工过程及工艺都不一样。
老师还告诉我们，在“茶、水、器、人”泡茶四要素中，只有“人”是主观因素。茶讲究科学的泡茶，科学的饮茶，除了让人充分吸收茶叶的营养保健物质达到强身健体，还能让人轻松愉快，达到精神上的养生。中国人历来都讲究以茶待客，以茶交友。
在茶艺培训结束后，老师组织了一场跟茶艺相关的考试，让大家巩固学习到的知识，从茶的悠久历史渊源，考到现代茶的加工流程工艺。大家都认真负责的答题，每一位都感觉收货很大，对茶有了更深的了解和认识。
老师让大家对茶由不知到知之，还告诉大家“茶道”不仅仅是一种生活方式，也是修生养性的一种方式，可以通过沏茶、赏茶、品茶来修炼身心。
在这个浮躁的社会，人生活、工作的节奏都很快，人变得焦躁不安。茶道讲究“清、和、敬、寂”，饮茶品茶会让你急躁不安的心慢慢安静下来，内心变得淡定从容，也会让你的工作顺心，生活变幸福。
