野外出行食品安全

在野外出行时，食品安全非常重要。以下是一些食品安全的注意事项：

1.食品采购和贮存

从正规渠道购买食品原料，保证食材新鲜、安全。

注意冷冻制品的解冻方法，如鸡翅、鸭胗等冷冻肉制品，可提前存放于冰箱冷藏解冻。

注意贮存的时间和条件，特别是蛋、肉、鱼、奶及其制品和豆制品等高危易腐食品。

食材注意分类贮存，可以制作简易标签，在包装袋上标注食物类别，尽可能每一种食物有独立的包装或容器。

2.食品加工和烹饪

加工过程中，应严防交叉污染。

保证食物烧熟煮透，同时，也应避免肉类、鱼类在加工过程中烧焦或炸焦。

避免食用国家保护野生动物，谨慎食用在乡间田野采摘的食物，尤其不要食用不认识的野生菌类。

3.饮水安全

自备饮用水，杜绝使用山泉水等可能存在食品安全隐患的水源。

使用安全的水或进行处理以保安全。

4.餐饮具的选择

正规渠道选购餐饮具，注意挑选一些材质均匀，无杂质、异味的产品。

5.食物种类的选择

适当多食用瓜果蔬菜。

注意自备消毒产品，宜携带消毒液、医用75%酒精、消毒湿巾等消毒用品，可用于工具、容器和手部的消毒。

不要随便焚烧垃圾、纸张及各种易燃物品。

不得食用超过保质期的食物。

6.防范食物中毒

注意野菜的烹饪方法，如市民喜食的香椿，应选择质地最嫩的香椿芽。

一旦身边有人不小心进食野菜、野蘑菇出现症状，尽快催吐，并及时携带剩余野菜、野蘑菇就诊，告知医生有相关进食史。

以上就是野外出行时的一些食品安全注意事项，希望能帮助您度过一个安全、健康的旅行。