朋友圈里美食达人亦墨妈妈经常晒出做的黄灿灿的小油条，看得心里痒痒的。
宅在家里四十多天，一日三餐全是自己这个厨娘亲手做的，没有点过一次外卖。
想想以前，每个周末黑哥都会买来现成的饭菜或者点外卖或者带我们直接去饭馆吃，不用进厨房，暂时解放一下双手……原来人还真是有潜力的，没有什么不可以。
黑哥常去买的糁和锅贴还有油条是吃不上了，上周末，终于忍不住对油条下手了！
【食材】——
普通面粉：300g，牛奶：130-140g，酵母粉：3g，盐：3g，食用小苏打：2g，花生油：15g，鸡蛋一个。
全部食材混合在一起揉成光滑的柔软的面团，我是第二天早晨做的，放冰箱里冷藏了一夜。
早晨起来拿出面团，静置松弛二十分钟。不用揉，直接擀成不用太薄的长面片，
切成长条，把两个长条叠加，从中间切开，用筷子在中间压一下，把两端捏合。
以前一直不明白为什么家里做的油条都是袖珍型的没有卖的那么长，后来才恍然大悟家里的炒锅小啊！哪有外面炸油条的那种大锅！
全部做好后盖上保鲜膜醒发十分钟。
油温微热时放入油条，用筷子不断翻面，两面金黄就可以出锅了。
第一次做，很紧张，生怕出来一锅硬邦邦的法式长棍……油温太高了！火大了。
请忽略不好看的形状……
无心插柳——
看着那半锅油，光做油条太浪费了，虽然也可以炒菜用，还是想让它再发挥一下余热：
一个放了好几天的青萝卜，生吃肯定口感不好了，擦成丝，加适量面粉、盐、胡椒粉、十三香，打一个鸡蛋进去，炸了一盘香喷喷的萝卜丸子！
特别成功！连一向不爱吃萝卜丸子的黑哥都直呼好吃！
