吃的太咸有什么危害?

肾脏每排除2300毫克钠(相当于6克盐),同时就会丢掉40-60毫克的钙。

如果一位成年人每天多吃1000毫克的钠(相当于2.5克的食盐)需要排出,又不多摄入钙,消耗的钙全部来自于骨钙,那么每年会多损失1%的骨钙。

钠摄入量高,不仅是升高血压的因素,也是促进人体钙流失和提高肾结石风险的因素,还会间接引起其他疾病和问题。

下面是一些过多摄入食盐会带来的危害:

1. 高血压:高盐饮食是导致高血压的重要因素之一。盐中的钠离子摄入过多会引起水钠潴留,增加血容量,从而导致血压升高。

2. 心血管疾病:长期高盐饮食会增加心脏和血管的负担,增加冠心病、心肌梗死、脑卒中等心血管疾病的发病风险。

3. 肾脏损害:过多的盐需要肾脏进行代谢和排泄,加重肾脏的工作负担,长期如此可能导致肾脏功能受损。

4. 水肿:体内钠离子过多会导致水分潴留,引起身体水肿,尤其是下肢和眼睑部位。

5. 损害胃黏膜:高盐饮食会破坏胃黏膜的屏障功能,增加胃酸分泌,容易导致胃炎、胃溃疡等胃部疾病。

6. 影响钙吸收:钠的排泄会增加钙的排泄,从而影响钙的吸收,长期可能导致骨质疏松。

7. 肥胖:高盐饮食可能会刺激食欲,导致进食量增加,进而增加肥胖的风险。

盐是提鲜的,日常做菜,稍微放点食盐就可以增加食物美味,不必再添加生抽老抽酱油蚝油……这些调味品里都含有大量食盐,无形中会增加我们食盐摄入量。

其实我们日常接触到的绝大多数食物,尤其是预加工食品,都是含有“钠”。大家多留意配料表和营养成分表就可以看到。很多防不胜防的隐藏钠会被我们无意摄入。比如你超市买的干面条里,都含有钠!

过多盐摄入损害肾脏,为了保持身体健康,建议控制盐的摄入量,每天不超过 5 克。


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