前些日子，经过一路口 ，看到很多人围着一位老大爷 。很多人对此或许比较熟悉，对，这是老大爷在用手摇机器制作爆米花 。这一场景现在城市里几乎看不到了 ，但这种独特的炒爆米花方式，却能勾起许多人儿时的回忆 。
还记得小学放学或节假日 ，每逢炒爆米花的老大爷来到村口时 ，大人或小孩都会从家里拿来一、两斤大米或玉米 ，来炸爆米花 ，人头攒动，非常热闹 。
一个特制的钢罐 ，加入玉米或大米 ，加入适量的糖和酥油 ，放在炭火上摇滚加热到一定气压后 ，将钢罐放入竹笼中，一只脚踩到罐上 ，再用铁棍一撬 ，随着“嘭”的一声 ，爆米花在浓烟雾中飞溅而出 ，散发出阵阵诱人的香味儿 。那时吃着刚出炉的爆米花 ，觉得世间美味也不过如此 ，满是幸福感 。
城里偶尔遇到的炸爆米花
或许是生活压力大 ，亦或是饮食多样化，嘴吃的叼了 ，如今的爆米花再也吃不出儿时的味道。
