喝绿茶，挑壶记住这几点
时光飞逝，过完年又是绿茶上市的季节了。说到绿茶，大家都知道绿茶有清热降火、减肥去腻、抗氧化、防衰老等功效。
绿茶鲜嫩，入水色泽翠绿，水中姿态优美，不少喝茶的壶友喜欢用玻璃杯和盖碗冲泡。其中也有不少壶友问到，紫砂作为泡茶神器，是否有适合绿茶的款式和泥料？
对于上述问题，答案是肯定的。紫砂独有的爽透气性结构，是其具有更好的透气性和吸水性，能凝聚茶香，是茶香更醇厚。
关于器型，挑选冲泡绿茶的紫砂壶时，宜选择，壶口较大、壶身较宽、身筒矮直的器型。壶口大、壶身宽矮有利于释放茶香，便于观察茶叶舒展，散热亦快，不至于过度闷泡。
关于泥料，绿茶因颜色浅嫩，选择泥料时，一般也选用颜色比较浅的泥料，段泥、本山段。这里需要强调一点，经过柴烧后的段泥和本山绿，颜色变幻多端，气孔丰富，更有利于去除茶汤的杂味，提升茶汤厚度，效果更佳。
综这里需要提醒一下，普通的绿茶一般在85℃左右，最好不要超过90℃，水温过高不仅会烫熟茶叶，而且在口感上也丧失了绿茶的鲜活甘爽，转而出现叶黄、汤黄、滋味偏重、带苦涩感等欠佳的表现。
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