夫妻馄饨

        窄长的巷子深处,一盏锈迹斑斑的路灯把光晕黄黄地洒下,刚好照亮这一方小小的天地。

        一辆改造过的三轮车,车斗里载着一个玻璃橱柜,里面摆着整整齐齐的馅料盆、面皮,还要一溜儿瓶瓶罐罐,盛着芫荽末、虾皮、紫菜、鸡蛋皮和一些提味的佐料。车旁的一对中年夫妻默默地忙活着。

        男人沉默寡言,就像这巷子中被岁月磨光了的青石板。他系着一条洗得发白的蓝布围裙,背微微佝偻着,专注地守着一口永远咕嘟咕嘟翻滚着的铁锅。女人则不同,她是这方寸舞台上的主角。她的脸上总带着一点淡淡的笑意,那笑意并非给哪一个特定的客人,倒像是她脸上一种天生的、拂不去的温润光泽。有客来时,她便直起身,一双亮亮的眼睛含着笑意,轻声问:“来碗馄饨么?”那声音软软的,带着一点点说不清的乡音,听着便让人觉得心安。

  他们的配合是极默契的,默契到几乎不用言语。只见那女人用一根窄窄的竹片,灵巧地在馅料盆里一挑,一碾,再往掌心托着的馄饨皮上一抹,随即五指一拢,一捏,那馄饨便成了,快得叫人眼花。馄饨形似一个小小的、鼓着肚子的石榴,有一种朴拙的可爱。她包好一个,便随手丢进一个银色不锈钢方盘里,那方盘里铺着一层薄薄的白粉,馄饨落进去,悄无声息的。待到积了十来个,男人便默默地端起方盘,手腕一倾,那些小石榴便“噗噗”地滑进翻滚着的铁锅里去了。

        锅里的水永远是那么清亮亮地滚着。馄饨下去,沉底,不一会儿,便又一个个饱满地浮了上来,薄薄的皮子透着里面微红的肉馅,像一群淘气的精灵在云雾里打着旋儿。男人用漏勺极有耐心地将它们搅动再搅动,最后小心捞起,沥一沥水,倒入早已备好的蓝花瓷碗里。这时,女人才放下手中的活儿,接过碗,开始最后的“点睛”:一勺熬得浓白的骨汤,一撮切得细细的紫菜,几粒虾皮,一小撮翠生生的芫荽末,几片金黄的鸡蛋皮,最后淋上几滴喷香的香油和辣椒油,或撒点胡椒粉。一碗热气腾腾的馄饨便成了。

  我是这里的常主顾。尤其是在冬天的寒夜,寻一张靠墙根的小马扎坐下,将一碗馄饨端在手里,先不用忙着吃,只需将脸凑近些,让那混着面香、肉香、胡椒香与芫荽香的热气,暖暖地呵在脸上,就会把一天的疲惫忘得干干净净。待那烫劲儿稍稍过去,才用白瓷的小勺,舀起一个,连汤带水地送入口中,馄饨皮是滑的,几乎是“嗖”地一下便滑过喉咙,但那一点肉馅的鲜美,却扎实地留在了舌根上。汤色清亮中透着淡黄,味道浑厚,一口下去,从喉咙到胃里,都妥帖了。周围的喧嚣,仿佛被这碗馄饨的热气隔开了,成了一个遥远的背景。

  有一回,我去得晚了,巷子里的小吃摊大多打了烊,馄饨摊上也已没什么人。我要了一大碗,狼吞虎咽地吃着。听见那女人轻轻地对男人说:“腰有些酸了。”男人没说话,他停了手里的活,走到她身后,用那双常年被水汽熏着、有些粗糙的大手,在她腰间不轻不重地捶了几下。女人便微微闭了眼,脸上那淡淡的笑意,在朦胧的灯光下,显得愈发柔和了。他们之间,依旧没有一句话。那一刻,我忽然觉得,我吃的哪里是一碗馄饨呢?分明是他们一日一日相依相傍的岁月,是岁月里熬出来的,一种不必言说的深情。

  世上的珍馐美馔,大抵总与豪华、精致相连。而一碗“夫妻馄饨”,却只在寻常巷陌市井烟火里。它没有响亮的名头,也没有繁复的工序。只是两个平凡的人,用最朴素的方式,将生活的滋味一点点包进去,在清水里煮透,然后,温暖一个个夜归人的肠胃与心怀。

        吃完馄饨,我将碗底的汤也喝尽了,身上暖融融的。昏黄的灯光依旧照着巷子深处这一方小小的天地。它像一颗热热的心脏,在沉沉夜色里,平稳地跳动着。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成,浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

相关阅读更多精彩内容

  • 文/图 一江 【郑重声明】文章原创首发,文责自负! 【本文参加馨主题第八期主题写作活动】 1 在这个人来人...
    一江山人阅读 5,229评论 85 328
  • 我们大多数人都是吃货。你品尝过怎样的美食,让你难忘?请以“舌尖上的情味”为题,写一篇微作文,300字左右。 代世平...
    简约语文阅读 4,925评论 2 9
  • 古城,洁净的中州路上缓缓行驶着一辆黑色轿车,驾驶员专注地开着车,敏坐在驾驶员的后面,她上身穿一件驼色大衣,里面一件...
    简单JD阅读 3,260评论 52 161
  • 从清河坊到杭四中,8路车一站路,2分钱,走路也不过十几分钟,故居祠堂巷便在这条街上。 从祠堂巷出来往右拐,走过...
    行驰坐忘33阅读 255评论 0 1
  • 洛阳的汤 曾几何时洛阳的汤成了这座城市的名片,还有人称它为”汤城”,这个称谓我不喜欢,在我心里洛阳是”圣城”,”神...
    蔡灵子阅读 1,552评论 3 2

友情链接更多精彩内容