吃水煮青菜减肥有几点好处

首先就是耗油少，体内摄入的油脂多

不容易发胖，增肥，并且烹饪方便且快速

能有效防止蔬菜中的叶绿素

和维他命c的流失

但是有些人为了更快瘦下来

每天只吃水煮菜这样合适吗？

水煮菜可以长期吃

但是不要只吃水煮菜

因为如果光吃水煮菜

其他的营养得不到补充

就很容易造成营养不良以及肠道不良便秘

除此之外，如果没有掌握好水煮青菜的技巧

还很容易导致青菜的营养流失

那我们究竟应该怎样

吃好水煮青菜呢？

应该注意以下5个要点

01

不要切的太细

首先蔬菜最好不要切得太细

这样，蔬菜内的必要物质

才不至于营养流失

02

多加水

其次，要多加水

煮青菜时最好要加盐

目的在于加速蔬菜细胞壁的软化

和减少蔬菜养分的流失

同时还可以加快沸腾速度

快速降低蔬菜中酶的活性

在保留蔬菜颜色

和让蔬菜口感更脆的方面也有帮助

03

不能煮太久

另外需要注意的还有要时常检查

蔬菜不能煮的太久

煮软了就可以出锅了

因为蔬菜的维生素C遇热就会容易氧化分解

可以把维生素破坏掉

更严重的是里面的硝酸盐会变成亚硝酸盐

容易引起中毒

04

少放苏打粉

有人在做菜的时候

为了保持叶子新鲜艳丽的绿色

会在煮菜时放入少量苏打粉提色

但是也不要放的太多

会让蔬菜变得非常的软

05

放橄榄油

再次，橄榄油在煮青菜时也有很大帮助

油覆盖在青菜的表面

能有效防止蔬菜内的水汽流失

而产生萎缩和褶皱

掌握了以上要点

就能健康有营养的吃水煮青菜了

但是吃青菜的同时也不能

忽视碳水化合物等营养物质的摄入

减肥应该采取健康有效的方式

饮食平衡还要搭配适当的体育锻炼

这样减肥才更有效且不容易反弹