前两天太赶，简短写了点，
今天详细聊聊，这方面的思考。
为什么要这么做。
第一条，控制成本，不扩规模，做培训。
现阶段来看，开店，
意味着，要投入。
资金成本，人力成本，时间成本。
看似，一个社区店，投入不大。
但，你需要花，时间和精力，到店铺上。
必然影响，你个人精力。
所以，更好的方式是，技术输出。
我看了，这家店的后厨。
非常干净，整洁。
可以这样说，我看过，这么多店铺后厨，
论整洁，他排名前三。
老板对于产品要求，从这点，可见一斑。
这样的高标准，对线上引流，招商，有很好的加持。
解放碑门店，开了30年，
一家20平的小店，每天能卖1万多，
只需要，通过线上渠道，吸引学员，是完全没问题。
第二点，引流私域。
他的店铺，适合社区。
20平以内，完全足够，
甚至，只需要一个推车，就行。
他的客群，是周边居民，和生活工作的人群。
只需要设置一个钩子，
把顾客，都加到，个人微信，
再用企微，加上，
再拉个，顾客群，
三个链路，确保都能触达顾客。
不论是，发朋友圈，
还是，做促销活动，
或者，仅仅是，展示店铺的整洁，
都能，提高用户，对于店铺的信任度。
比如，一些场景
职场人，下班，不想弄饭菜，砍半边鸭子，加点素菜，就是一顿饭。
有客人，加个菜，尝尝老字号的卤鸭，方便，快速，好吃。
都可以，利用，这些场景化，产出不同内容。
丝滑，转化顾客。
第三条，调整产品。
控制成本的情况下，增加爆款产品。
迎合主力消费人群消费习惯。
我这次去乐山，最大的感触是，
很多老板，抱着，原有产品，不放手。
在自身，不擅长流量，只会做产品，
那就需要，改变产品。
看看，现在流行什么，趋势是什么。
回到卤鸭店。
最爱吃，他家产品的人群是哪些？
是，我父母辈。
那一辈人，现在不是主力消费人群了。
现在卤味，消费主力人群，是90后，00后，
他们爱吃哪种味道，喜欢什么口感，
就可以尝试，去顺应这类顾客的需求。
比如，现在流行，辣卤。
辣，是一种痛觉，是一种口感。
那在测试成本，不高的情况，
尝试，增加辣卤产品。
把这类产品，作为引流款，
吸引顾客来店铺，
在过程中，转化升单。
做好以上三点，对社区店经营，就已经足够。
祝增加业绩
