醇香槐花饭,悠悠慈母情

今天的槐花照

昨天晚上在微信群聊天,同学不经意的一句话“明天是母亲节,我们却没有妈了”,让我心情久久难以平静。当时我还很坦然地安慰同学说:“我们祝愿在天堂的母亲节日快乐,天天快乐!”

当躺在床上准备入睡时,我脑袋乱乱的,一直在琢磨明天我该怎样表达对已故母亲的那份深藏于心底的爱与思念呢?每年的母亲节好像都和逝去的亲人无关,我只是在心里默默为母亲祈祷而已,并没有做过什么具有仪式感的事情。

小时候,母亲经常领着我和哥哥姐姐们去摘槐花,精心做我们全家人都爱吃的蒸槐花面团。母亲心灵手巧,会剪纸、会面塑、会纳鞋垫。在我的记忆中,槐树和槐花常常是母亲手中最钟爱的灵动的形象。是恬淡宁静的乡村田园生活,是美丽的大自然赋予了母亲无限的灵感,母亲手中的槐树和槐花是那么逼真、那么纯朴、那么鲜活、那么自然,引得我们都啧啧称赞。

我是家里老小,干活少,生活能力较差,因此日常三餐对我来说也是很不容易的事。后来我成家后,母亲在某一年的五月槐花季,手把手地教会了我做槐花饭。

记得第一次做时,还没等母亲开口,我着急地忙倒水,一下子倒得太多了,整个面盆瞬间粘成了一块儿,蒸出来也是一整块儿,炒时还得费时费力地慢慢切碎。母亲在旁边微笑着鼓励我:“没事,下一次就做好了。”

两三天以后,我又做了第二次。母亲点拔一个要点,我就照着做,直到母亲指导完,其中有三个要点至今我还记忆犹新。一个是槐花清洗时要轻轻搅拌,力度不能太大,否则破坏花形,影响口感;二是清洗次数不能太多,两三次为宜,否则会流失花中营养成分;三是洗净后不能手挤,拿笊篱轻轻困水捞出,否则太干,吃起来没水分,会显柴。

已经时隔好多年没有做过槐花饭了,对,明天母亲节我要按母亲教我的方法做顿槐花饭,就算是母亲节我送给母亲的最好礼物吧。

今天一大早我就起来了,和老公准备好了摘槐花的杆子和袋子,兴致勃勃地直奔离家4、5里地的槐树地儿。

远远地就有一股股浓烈的槐香扑鼻而来,沁人心脾。只见片片绿色中衬托出串串白花,煞是好看。有的还是含苞待放的花骨朵,嫩嫩的,像串串麦穗样风铃在风中摇曳;有的刚刚绽开了笑脸,稚气、活泼;有的都已开到了极限,有些沧桑,不管怎样,都让人垂诞欲滴。

我情不自禁地立刻跑上前去,摘了一串直往嘴里塞,纯香四溢,还是那种久违的、小时候的味道。接着,我赶紧拿手机随意拍了几张照片留作纪念。

老公负责勾,我负责摘和装。不一会儿,满满两大塑料袋槐花就装满了,我们如获至宝,一路欢快地凯旋而归。

撸下的槐花

我先一串一串撸下槐花来,花香顿时弥漫了整个厨房。闻着花香做美食,轻松愉悦,真是人生一大享受。我把槐花轻轻冲洗了两遍,用笊篱微困水捞出,放到盆里,撒上白面,慢慢点水,用手拌成小碎颗粒状,再上锅蒸。

一股股蒸气冒出来,槐香更浓了,都漫到了餐厅。蒸熟之后,香味越发醇厚、悠远。

盛上一碗,恭敬地放在母亲遗像前,再放上手机,打开刚才拍的槐花照,我喃喃地自语道:“妈妈,女儿不会剪,就拿照片代替吧,这是您一辈子喜爱的槐树和槐花,又是一年槐花季,您好好看看吧。今天是您的节日,女儿做了您教会我的槐花饭,女儿永远不会忘记,也不敢忘记,您尝尝怎么样?是您喜欢的品相与味道吗?”

说着,我的眼泪早已在眼眶里打转,那腾起的丝丝热气犹如母亲一高兴就想抽烟丝时冒出的阵阵烟雾卷儿,我仿佛看到母亲正在冲着我微笑,是那么满意、那么满足、那么幸福,眼泪终于溜出眼眶掉了下来,簌簌地。

给母亲三鞠躬后,我稳稳地端起了那碗似乎带着母亲体温的槐花饭。眼泪滑过嘴角,咸咸的,滴到碗里,和清新扑鼻的槐香融为一体。我慢慢夹了一粒放到嘴里,不干不柴,绵软香甜,真好吃!

午饭后,身为母亲的我也收到了孩子远方遥寄的祝福与礼物,很开心!

岁岁流年,代代传承,不变的永远是那份深深的思念和浓浓的情感!

在今天这个特殊的日子,愿普天下所有慈祥而伟大的母亲,无论天堂的还是人间的,生病的还是健康的,贫穷的还是富有的,貌美的还是内秀的,都永远快乐,永远幸福!

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