一听到蛋糕你们想到是不是这样的
可是团子做出来的是这样的
先准备鸡蛋4个,牛奶一袋,白糖,面粉(别问我多少量,没有称,根据感觉来的)
1、蛋清蛋黄分离,这步如果没做好你就不用考虑继续了,只要掺杂一点点的鸡蛋黄你都无法完成下面任务。
2、打蛋清的过程很重要,加一点点盐,然后加一勺白糖,开打吧!
3、有点稠时再放一勺糖,接着打,我让你打你就打嘛,咱们都是朋友嘛,是不是嘛!(白糖一共分三次加,加了第二次接着打会再加一勺白糖,这样成功率比较高,新手的经验之谈)。
4、当蛋清打成奶油状,恩,你成功了,继续往下吧!
5、蛋黄里加6勺冒尖的面粉、一袋牛奶。(我告诉你嘛,不要放那么多,你就是不听嘞,哎,团子这个比例出错,其实4勺冒尖面粉就可以了,看见没,就刚才盛糖的那个勺)。
6、把蛋黄打好,搅拌均匀,面粉很容易成小块,耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清,搅拌均匀。
7、高压锅按下煮饭键,调到蛋糕模式,然后倒入少许油,涂满锅底和锅边,防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中。然后盖上盖子慢慢等待吧。
出锅后是这样的
这样的
你要说啥我知道,我面没和均匀,因为啥呢,因为面粉多了,后来实在和不动了,哎,不过我告你哈,真的很好吃呢,真好吃,一直说我做毒草莓那小孩都说我做的好吃,并且趁我不在家给吃光光了......
好了,看到团子的蛋糕你有没有想动手做一做呢,不需要你有烤箱,只要一个电饭锅,或者高压锅就好。
会做的小主们可以向我们提出意见,进行交流,我们虚心学习,把美食越做越好,好好吃哒!