周末早晨起来，发现大姨妈驾到，肚痛难忍，于是打消了出去浪的念头，虽然天气还不错，是重庆少有的冬日暖阳。我睡足了觉，肚子也饿了，琢磨着弄点吃的，打开手机打算定外卖，翻来翻去不知道吃什么，突发奇想自己炖个汤补补失血过多的身子也是极好的，于是跑去楼下的超市买食材。灵感来自于我站在超市的生鲜区，看着那些食材的时候，想到也许可以做个罗宋汤，我每次打算自己下厨的时候，都会这么的随机。这个汤其实特别简单，但是食材的搭配有浓郁的异域味，原本就是东欧那边传来的美食，对于我这个在新疆长大的孩纸来说，它用到的几样食材，土豆，牛肉，洋葱，胡萝卜，番茄都是再熟悉不过的东西。新疆菜中，对这几样东西的使用程度之高，令人叹为观止。新疆在九十年代以前，物质条件没有很好的时候，因为冬季寒冷且漫长，新鲜蔬菜匮乏，所以整个冬天吃得最多的就是土豆和白菜了，这两样东西容易储存，后来物质条件好了，可是口味却流传了下来，而洋葱和番茄几乎是成了配菜，随便炒个什么菜都可以加这两样东西，成就一种独有的新疆风味，新疆还有一种凉菜，叫“皮辣红”，就是用番茄洋葱和青椒切丝加醋凉拌而成，那种辛辣刺激的口味，只有正宗的新疆人才能享受得来，所以像大盘鸡架子肉抓饭这样的食物在内地还算小有流行，但“皮辣红”烤包子就鲜有人听说了，皮辣红是因为口味刺激，烤包子是因为羊膻味极重，新疆菜的风格就是这样的粗旷直接，味重量足，就像那里的土地和人民，讲究精细和文化的内地人当然是很难适应的。

      我买回食材，花了一个小时的时间，回去后，把牛肉切成小块，放在锅里先煮着，然后将洋葱胡萝卜土豆切成小块，番茄用开水把皮烫掉后切块，等肉炖了半个小时后，把这些配料全部放进锅里小火继续炖，弄完这些已经接近三个小时过去了。我以前是个不爱做饭的人，最大的原因就是觉得浪费时间，在外面可能半个小时就可以解决完一顿饭，可是自己做的话，从买菜到做饭到最后收拾完厨房，最起码要两到三个小时的时间，这些时间用来干点啥不好啊。但是后来才发现，这些节约下的时间，最后都用在躺沙发上刷手机度过了，并没有做成什么其他的事。尤其是，当渐渐要三十岁的时候，突然发现，以前透支掉的那些身体上的东西，现在全部爆发出来，比如反反复复的湿疹，颈椎僵硬疼痛，因为抽烟导致的心率不齐，种种毛病，这些身体上的困扰，影响了心态。以前总是想着怎么去寻找新鲜好玩的人或事物，现在却不自觉的开始更关注自我，包括身体和内心。我参加了一个朋友组织的小活动，建立一个微信群，每个成员给自己每天设定一项或者几项任务，大家互相监督完成。我的任务是每天锻炼一小时，十二点前睡觉以及每天抽烟不多于两根，强迫自己开始形成良好的生活习惯，效果真的还不错，并不是每天都能完成，但是至少会时常有这个意识，也是一个好的开始。我也渐渐的会开始自己做饭吃，并且很享受食材在自己手中变成各种口味的食物然后滋养我千苍百孔的身体的过程。无意间又看到一个日本的电视剧叫深夜食堂，讲得是脸上有一道疤的老板，开了一家小小的饭馆，晚上十二点开门，凌晨七点打烊，菜单上只有一样菜，但是可以任意点自己想吃的东西，只要老板会做，很多客人都会点自己小时候的美味，这种美味一定和某个人某段记忆联系在一起，吃的是食物，咀嚼的却是生活的百般滋味。电视剧有分三季，每季十集，每集都会讲一个日本特色的食物的故事，茶泡饭，中华冷面，猪肉番茄卷等等，深夜十二点过后，还不想回家的人们，一定是有什么原因的吧，可能是孤独，可能是碰到了什么难处，坐在那样一个小店，吃掉一份自己钟意的食物，胃暖了，心才会暖吧。是的，食物给人的感觉就是温暖的，那些花花绿绿汤汤水水会让人从所有复杂纷繁中突然沉静下来，原来什么 滋味，都比不过能够好好吃一顿饭的幸福。有一句很有名的话，叫生活除了眼前的苟且，还有诗和远方的田野。许多人是太过注重眼前的苟且，而我好像过于关注诗和远方了，让我和现实生活之间有一种淡淡的隔膜，这种隔膜是不会太令人愉悦的，因为远方总在望不见的地方，想多了也无用更痛苦，眼前才是可以施展才华和创意的地方。所以我想，最好的方式，就是从好好的做一顿饭开始。

       汤炖了大概三个小时后，差不多好了，其实我做得算比较粗糙，味也没有那么的正宗。我记得教我做这道汤的人，是个摩羯座男人，他会在每一个周六的早晨，去楼下买几大袋食材回来，花一下午的时间洗洗切切，炖一锅汤，做一桌的菜，我们喝点红酒，享受一点宁静的时光。他是重庆本地人，所以做的菜是正宗的重庆口味，味道好的足以开餐厅，他也确实开过餐厅。我跟他学会了如何打一碗巴适的蘸料，罗宋汤第一次喝到的时候，就惊为天人，于是也跟着学会了，但我做的究竟和他的是有一点不同，他会在加了番茄的情况下再加很多的番茄酱，这样做出来口味更浓厚一些，我却偏好不加番茄酱，只多些新鲜番茄，这样的口味在我看来更真实一些。他还会包一些馄炖或者饺子，冻在冰箱里，连葱花和香菜都细细切好冻好，以防我夜里饿了，可以煮着吃。后来我们闹了一些别扭，他赌气不再给我做饭吃，我们就在外面的馆子里吃，后来我们见面的次数越来越来少，他有一次跟我说，其实我怀念以前的时光，我们一起做一顿饭，我主厨你打下手，但是现在回不去了，再后来，我们就分手了，这个从头到尾一直在跟我较劲的人，不知道最后在他心中是谁赢了，但是我感谢他对我厨艺的影响，因为这个，这段关系在我心中就永远是积极的意义。

      不知最近是怎么回事，身体警报频响，心灵也嘈杂不堪重负，只想回到最简单状态。我记得我的二姨妈生活在一个小县城里，她是老师，二姨夫有自己的门面做的是粮油生意，我有一年暑假在她那里玩了一个月，每天的生活就是，二姨早起去学校上班，二姨夫每天开门做生意，二姨中午回家吃饭，并且午觉，然后去上班，晚上六点店铺关门，晚饭后全家人沿着县城散步一小后到两小时，回到家洗漱看会电视然后睡觉，他们的这种生活雷打不动的坚持了几十年。那个时候，我对这种生活方式的态度是感到乏味，人就是机器，每天重复，并且暗自下定决心，自己以后一定不能过这种生活。后来我持续折腾，坚持不走寻常人的路线，只是想活得更强烈一点，但是年龄渐长之后，开始疲于应付。有很大一部分的精力消失于不规律的生活作息和习惯之中，另外一部分消失于空想和假想当中，其实真正做到的事倒有限。我开始意识到规律生活的好处，一部分是对身体的好处，一部分是柴米油盐的琐事可以让多余的精力消耗掉，不去胡思乱想加惹事生非。我想起海子那首著名的诗“从明天起，做一个幸福的人，喂马，劈柴，周游世界，从明天起，关心粮食和蔬菜，我有一所房子，面朝大海，春暖花开。”海子终究没有学会关心蔬菜和粮食，所以他体会不到尘世的幸福，只有无尽的痛苦，最好的方式确实是离开。从某一天起，我开始关心粮食和蔬菜，学会熬各种杂粮粥当主食，因为对治愈湿疹有好处；一有时间就炖点简单的排骨萝卜汤，海带猪蹄汤，补补气色。每天一小时的锻炼时间，跑跑步爬下楼梯，出一身的汗，这些事情把每天填补得满满当当，比起诗和远方，又何尝不是一种幸福。