粽叶飘香时,乡愁总会落脚在故乡的一草一食。豫北封丘小村庄的端午,没有喧嚣盛会,艾草、甜粽、老式炒面,拼凑起我最安稳的节日记忆。
每到端午将至,街边渐渐飘起粽叶的清甜香气,我总会不由自主思念老家——河南新乡封丘县前钟銮城村的端午时光。我们村是个小村,不到两千口人,村里大部分人都姓姬,邻里相亲,人情淳朴。在我们村里,端午没有盛大的龙舟赛事,也没有繁杂华丽的民俗表演,仅仅几束青翠艾草、一盘蜜枣甜粽、一碗古法炒面粉,再加上走亲访友的家常闲谈,就把乡土间最质朴温柔的节日暖意,融进了夏日平淡的烟火日常里。
艾草,是村里端午当之无愧的主角,家家户户门前都少不了它的身影。端午前一天下午,长辈们就会赶往田间,采摘带着露水的新鲜艾草。青翠挺拔的艾草裹挟着清爽的草木香,在乡里人心里,带着晨露的艾草,藏着阖家安康的美好期许,是一辈辈乡人延续下来的温柔祈福。采摘回来的艾草会细心整理捆扎,分成规整的两束,对称悬挂或竖立在大门左右的门框上。
大门两侧的青绿艾草,成了村庄端午最温柔、最标志性的风景。微风拂过,艾草轻轻摇曳,清浅的香气顺着门缝漫入院落,寄托着全家人平安顺遂、孩童健康成长的心愿。没有花哨的形式,不用刻意的装点,只用一株平凡的草木,藏着乡里人最简单、最安稳的期盼。

谈及端午美食,封丘本地人,都是妥妥的甜粽爱好者。在我们村,端午餐桌上几乎看不到咸粽的身影。以前家家户户都会亲手包粽,提前泡好圆糯米、备好蜜枣、红豆和葡萄干,将宽大柔韧的芦苇叶反复清洗烫软,手法娴熟地折叶、填米、放枣,再用棉线紧紧捆扎。土灶大铁锅加水慢焖,柴火缓缓煨煮,整条街巷都能飘出粽叶与蜜枣交融的香甜。如今生活便利,大家为了省事,大多会直接买粽子,但刻在骨子里的甜粽口味,从来没有变过。
出锅的粽子软糯拉丝,糯米吸饱了浓郁的枣香,清甜不腻,苇叶的清香恰到好处中和了甜味。一家人围坐在小院石桌前,剥开冒着热气的粽子,喝茶闲谈,孩子们争抢着粽里甜甜的蜜枣。简简单单的美味,就是我们从小到大,最治愈的端午味道,这份偏爱甜粽的口味,早已成了我们刻在骨子里的端午仪式感。

除了甜粽,家乡还有一款小众又特别的端午怀旧吃食——炒面。很多人会误以为是炒面条,其实完全不同。它是用生面粉,全程无油、文火慢慢翻炒,小火不停翻拌,直到面粉变成温润的浅麦黄色,散发出醇厚浓郁的麦香才算做好。放凉之后密封保存,想吃的时候,舀上两勺,配上白糖,倒入滚烫的开水,边倒边搅拌,调成细腻顺滑的面糊。放凉之后入口,绵密香甜,麦香十足,温润又养胃。

儿时的端午,吃完香甜的粽子,再来一碗清甜的炒面糊,是专属于我们乡村的节日小甜点。老少皆宜、温和易消化,这份朴素的粗粮美味,承载着无数人的童年夏日记忆,也是我们乡村代代相传的老式风味,平凡普通,却格外暖心。
挂好艾草、品过粽子与炒面,走亲戚,就是端午最温情的收尾。端午当日或是节后几日,家家户户备好伴手礼,晚辈登门看望长辈,出嫁的姑娘也会回乡探望父母。没有隆重的客套礼数,进门一句暖心的问候,坐下同吃点心、闲话家常,聊聊庄稼收成、孩子的学业、日常的琐碎小事。平淡的闲谈里,亲情一点点沉淀、愈发浓厚绵长。

后来离开乡村,定居城里。街边超市随处都能买到粽子、买到艾草,可我再也寻不到老家独有的节日氛围感。带露的田间艾草、柴火慢炖的手工甜粽、亲手翻炒的麦香面粉、邻里之间亲切温暖的寒暄,这些细碎又温暖的片段,永远是我心底最柔软、最珍贵的乡愁。
一方水土,一方乡情。老家封丘的端午,没有热闹排场,没有盛大仪式,只有门前艾草的清香、甜粽与炒面的朴实滋味,还有走亲访友里浓浓的亲情,平淡踏实,满是浓浓的烟火暖意。
每一座乡村,都有独属于自己的节日风俗,每一份烟火味道,都是最难忘的家乡记忆。愿岁岁年年,端午安康,山河无恙,家人常伴,乡情常温。也愿我们永远心怀温柔,记得来时的乡土与温暖。