我说的都是十多年前的事了，真的有些味道只会活在哪个时空里，你无法穿越，留给你的只剩下日思夜想。

        我曾经在一家面馆打工吃了二十天的饸饹面，从此发誓这辈子再不吃此面，上大学两年，有一天突然特别想吃此面，跑遍城里各家面馆，找不到当年的味道。

        面条硬、劲道，用的90高筋面，弹性大，嚼在嘴里乱蹦，油腻大，咸香配上油辣椒，倒点儿山西老陈醋，五味杂陈，尤其时累到后半夜腰酸背痛，饿的前心贴肚皮的时候，那滋味，一个字，香！

        我还喜欢吃山西的刀削面，只是找不到北京那家的味道，面硬，仿佛又找回了当年饸饹面的滋味，但我知道那不是。卤咸，鸡丁少小，后半夜第四顿饭，至今难忘。

        为什么我们要吃四顿饭呢？因为大家干活到后半夜，又累又饿，就这样睡去，不甘心啊～，哈哈……，其实那面特别粗硬，鸡丁卤还特别的咸，就那么一点点，我顾不上搅开，心里想只管吃，指不定能吃出咸淡间的N种层次来。 

        记得有个看大门的老王非要来两碗，老板小气，既抠，又有些担心，怕他吃坏，不打算给买，最后一咬牙，一跺脚，只好嚷嚷，吃死不负责啊！

          我知道我这辈子再也吃不上那个面，也找不回当年的味道了，但每到一个城市，我还是先打探一下有没有这两种面，指不定还能找回当年的味道呢。