最喜欢逛早市，尤其是星期日，人们工作了一周，好容易有个休息时间，很多上班族会去超市或者菜市场买菜，这一天年轻人特别多，有带着孩子逛超市的父母，有两口子逛街的，一家人悠悠闲闲，边逛街边聊天，平日很忙，只有周末得空，菜市场是必去的，人间烟火气息在这里就特别浓厚。
高一孩子这几天参加学业水平考试，儿子放假四天，我也趁此机会休息几天。
夏天到了，太阳早早升起来了，八点钟已是艳阳高照，我顶着大太阳出门去超市买菜。超市人满为患，尤其是卖水产品和肉类的摊位。
我选了一条草鱼，那草鱼也太大了，居然有两斤半，我和儿子肯定吃不了，超市理货员说那是最小的了。为了给儿子增加营养，买吧。草鱼和鲤鱼最便宜，十块钱一斤，鲤鱼刺儿多，草鱼刺儿少一些，我在二者之间选择了草鱼，我对鲤鱼下不去口，因为经常会在外面的水池里看见长得很漂亮的鲤鱼，它在我心中是供人观赏的，而且小时候看童话故事，鲤鱼会成精的，我可不想伤害那样一条生命。黑鱼一斤十三块钱，不过不喜欢黑鱼，总感觉它外表跟蛇好像，不敢吃。还有一种鱼叫辣丁鱼，比较贵，二十块钱一斤，不过它个头小，朋友说用它熬汤最好，没吃过，下次可以买一条尝尝。鲫鱼一斤十三块，跟黑鱼价钱一样，前天刚吃过，煲的鲫鱼汤。还有鲈鱼也是我所中意的鱼类，它的刺很少，只有背上一根主刺，不过洗的时候要特别注意，不小心会被它背上的刺扎伤手。鲈鱼适合清蒸，以我有限的厨艺，也只能清蒸了。
我买草鱼时，旁边的人买了五条鲈鱼，估计家里有客人吧。我买好鱼，放在水池旁边等待杀鱼的人将鱼处理好。在我前面排了好几个人，有一个小姑娘在水箱里捞花甲玩，她爸爸站在我旁边也等待杀鱼。上次儿子买鱼，不知道让人处理好，直接拿回家了，鱼儿只被打晕了，陷入了昏迷中。等儿子拿给我鲫鱼还在活蹦乱跳，要在以前我是无从下手的，好在见的多了，也会自己处理了，我刮去鱼鳞，用剪刀剪开鱼腹，掏出内脏，再把鱼头处理一下，用清水冲去血沫，鱼就处理好了。我实在不喜欢杀生，每次吃鱼都有种负罪感，看着刚刚还很活蹦乱跳的鱼儿此时成了餐桌上的菜肴，让我还是于心不忍。不过这个世界本来就是弱肉强食，作为砧板上的肉，也只能任人宰割了，谁叫人处在食物链顶端呢？
十一点我开始做饭，我这厨艺实在不敢恭维，每次做菜时都要看一看视频，或者问老爸老妈，做臊子他们很拿手，可对于鱼类，他们也不会做，记得小时候家里只吃过一次鱼，那条鱼很大，味道不记得了，太久远了。虽然跟着视频做，可很多时候我都是自创做法。
草鱼做了无数次，每次下锅煎的时候，都会破皮，因为我心急，心急吃不了热豆腐说的就是我，好好的一盘鱼，在我手里就成了烂鱼块了。不过今天这条鱼做的挺成功的，儿子说味道超好，也没有烂，色香味俱全。忘了拍照了。
话说超市杀鱼的比菜市场好太多了，他把鱼处理的干干净净，鱼肚里的黑膜都没有，回家只要稍微清洗一下就好。现在很多人都会来超市买鱼，菜市场那家冯记鱼行都关门了吧，以前他家生意最好。
我照着视频，先把鱼洗干净，把鱼头单独切开，装入盘中，准备做鱼头豆腐汤。再把鱼切成大小均匀的块，然后再从中间一剖两半，这样就成了小块块了。以前做草鱼因为切的块太大，估计没有煮熟，吃的时候有几小块肉没煮透带点红色，不过影响不大。
我把鱼块装入盘中，放入盐，葱段，姜丝，胡椒粉，生抽，生粉腌制二十分钟。腌好后往锅中倒油，油热后放入鱼块煎至两面金黄，再装入盘中备用，另起锅倒油，放入葱姜蒜，煮开后放入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入清水，主播说加入长江水，我家的也算是长江水，放入刚刚煎好的鱼块，再倒入豆腐块和青椒，大火煮十分钟，鱼块就好了，上桌开吃。鱼头做起来更简单，煎一下倒入长江水，煮几分钟，然后加入盐和胡椒粉，这味道主打一个鲜，所以其他的调料都不用。儿子问我这是什么鱼，我说草鱼，儿子说他知道，他想问的是这鱼的做法，我说应该是炖鱼块吧，反正不是红烧鱼，跟我之前做的都不一样。中午没吃完，晚饭接着吃。人间烟火气尽在厨房啊！
朋友说现在人买房子不要厨房，我实在想象不出来没有厨房的日子，一日三餐都买着吃吗？家里没有烟火气息，这样的生活还叫生活吗？
