皮蛋瘦肉粥

一直特别怀念大学时期喝的皮蛋瘦肉粥，在外面买的怎么喝味道都不对，不是粥太稀了，就是太黏了，要不就是粥味道腥了，瘦肉选的不好，皮蛋味道不对，跟老公讲过几次，他也做了，因为我们单住之后基本早上只预留很短时间做早餐，那个样子煮粥肯定来不急，大多数情况下都是前一晚预约在砂锅里，第二天一早就喝上，这样就会存在一个问题，皮蛋前一晚放进去之后第二天喝粥时就没了，化在锅里。还是吃不到裹在粥里和瘦肉一起咀嚼的那种香甜。

昨天临睡前田先生又在预约粥，肉洗净切丝，还切了姜片去腥，我说怎么每次都吃不到皮蛋，他说：那你半夜能起来放皮蛋吗？我洗好切好，放冰箱，你只要夜里起来放进去就好了！我说应该没问题的，因为老公夜里基本一觉天亮型，我夜里经常四点会醒来一下，然后再睡着，所以才接了这个任务。

但昨天晚上工作忙到挺晚结束，一看时间快十二点了才去睡，当时脑子里已经忘记什么放皮蛋的事情了，第二天一下睡到六点多醒来，这时女儿已经起来洗漱，我想起皮蛋的事，虽然已经为时已晚，但还是去冰箱看看了，没发现冰箱的皮蛋，条件反射打开砂锅盖，哇，一股香气扑来，煮的一切刚刚好。赶紧洗漱去吃，对的，就是我思念的味道。