2017年5月28日 星期日 长沙 晴
我是日记星球96号星宝宝陶春玲,正在参加孙老师的日记星球21天蜕变之旅和21天亲子英语启蒙的学习,这是我的第128篇原创日记,2017年是4次元年,一切事物的显化都非常快,如果你也想蜕变,就快快加入我们吧!
今天是三天小长假第一天,也是一年一度的端午节。以前在家里,每年的端午节都是妈妈包粽子的。我从来没有自己动手包过,以前每次妈妈包的时候,我都想搭把手,帮忙包。但是每次一开始就弄不好,于是也就放弃了。
以前妈妈有我和我弟的时候,很多吃的也不会做。在农村,一年当中会有很多的节日会做各种各样吃的。妈妈那时候也不会,但她为了我们,都虚心地去请教别人,什么东西怎么做。每当节日的时候,别人有什么吃的,妈妈也不会少我们的。所以节日的时候,也感觉特别有气氛。
今天给老爸打电话,我问老爸家里包粽子吗。老爸说明天包,还说明天包了再给我寄来。我连忙跟老爸说不用寄了,我自己在这学着包。
今年是我们一家真正团聚的第一年端午节,我就想着自己包粽子吃。虽然对于我这个从来没包过粽子的人来说,的确有难度。但自从在今日头条,百家号上专门写美食领域文章后,我就有了对美食的热爱之情。我会去研究别人是如何写的,如何做的。
我也想自己动手去试试,我能不能做出来,做出来后是什么样子的。
所以今年的端午节,我就决定了,放假这三天,我要自己来包粽子。前几天我就买好了糯米,粽子叶。就等着今天包粽子了。今天起来稍有点晚了,本来是昨天晚上就应该把糯米泡上的。昨天晚上居然忘记了。所以今天起来后,匆忙把米洗好,用水泡。
昨天晚上朋友家的孩子在我家吃饭,我说了今天包粽子,叫她明天过来。今天早上过来的时候,我才刚吃早餐,哈哈。她来了,我就赶紧吃完早餐,然后出去买肉,咸蛋,红枣。老公要吃蛋黄粽,两个小孩要吃肉粽和红枣粽。
东西都买好后,回来就是一通准备,朋友办完事也过来一起帮忙。她们帮忙剥咸蛋黄,把红枣去核。我则把粽子叶煮了,再清洗。因为今天天气比较热,我用的热水泡的糯米,所以我把买东西回来后,就把米捞起来沥水了。这些准备工作做好后,就开始拌米了。红枣粽的糯米里面放了点糖和纯碱。肉粽里面放了点纯碱,生抽,盐。
肉粽用盐,十三香腌制1小时,让它入味。
以前包粽子前的这些准备,我都帮妈妈做过,所以做起来也不是太难。最关键时刻是包粽子了。我们看到别人包的粽子确实好像很容易,到我们自己包的时候,确实是那么难。
我们包的是三角粽,结果弄来弄去都弄不好。最后怪叶子小了,叶子开裂了等等问题,呵呵。结果我们包的奇形怪状的。我中间都放弃了包三角的,直接包四角,结果是四角的也没包好。看到朋友包三角的已经包得很好看了,我就包回三角的。越包越有感觉了,越包也越好看。
当我感觉良好的时候,哈哈,米已经包完了,还有点意犹未尽啊。
用高压锅煮粽子,不用一小时就煮好一锅。吃上自己亲手包的粽子,感觉真是非常好啊。虽然粽子的卖相还不太好,但今天很开心。
朋友的女儿吃一口粽子,叹一声好吃,吃一口粽子,又叹一声好吃。看着她吃得津津有味的样子,就感觉很有食欲。
我相信下次我再包的时候,一定会包得更好的。
在我们的一生当中,无论什么年龄,都会有很多事情是第一次去做的。我很开心,活了35年了,第一次自己动手包了粽子。
包得很好看了,我就包回三角的。越包越有感觉了,越包也越好看。