1.地头采摘的马齿苋,洗净,焯熟,捞出后滤去水份,切碎备用;
2. 将两颗鸡蛋磕破,蛋液打入小盆中,加入适量面粉、食盐、鸡精、胡椒粉,充分搅拌至流动的糊状;
3.切碎的马齿苋放入小盆中,继续搅拌均匀;
4.平底锅内倒入少许食用油,油开后倒入适量面糊,调至低温;
5.待两面金黄,即可出锅,装盘食用。
1.地头采摘的马齿苋,洗净,焯熟,捞出后滤去水份,切碎备用;
2. 将两颗鸡蛋磕破,蛋液打入小盆中,加入适量面粉、食盐、鸡精、胡椒粉,充分搅拌至流动的糊状;
3.切碎的马齿苋放入小盆中,继续搅拌均匀;
4.平底锅内倒入少许食用油,油开后倒入适量面糊,调至低温;
5.待两面金黄,即可出锅,装盘食用。