大明
你以为冬至吃老母鸡是南京习俗吗?你以为冬至吃饺子是南京习俗吗？非也。
何谓习俗?习俗是百年传承的习惯。改革开放之前，南京人冬至是不吃老母鸡的，老母鸡三块五块钱一只，实在太贵，只有过大年或者请大客或者婚丧大宴或者坐月子才会买一只老母鸡煨汤。当然，土豪除外。那时候，大家都上班，每隔七年才能等到冬至休息一天，哪来的时间煨老母鸡汤?
冬至吃饺子?哪有时间包饺子，哪有现成的饺子皮卖?冬至吃饺子是北方人习俗，而不是南京习俗。
那个年代，冬至吃冻豆腐。买来嫩豆腐放在篮子里吊在外面冻。南京历史上，三十年前的冬至通常在摄氏零下，而不是现在的暖和天气。
冻豆腐很好吃，冻脱了水，很有嚼劲，红烧或者烧肉或者烧青菜，很香很有味。
现在也可以冻豆腐，不管气温多高，豆腐放在冰箱冷冻就行。
那时候买豆腐凭票供应，二分钱一块，小市民买豆腐通常想要边角，能多一点点。
冬至了，尽管会越来越冷，但是太阳直射点从南回归线折回一路向北，太阳光会离我们越来越近，白天将一天比一天长。冬至到了，春天还会远吗？
