对于一个吃货来讲，最不能忍受的事就是有人把美味的食材做的味同嚼蜡。
所以今天的晚饭由我来安排……
三个菜，香菇炖鸡翅，素炒生菜和马蹄炒肉丝。
买了10个翅中，香菇一斤，白玉菇一盒。
下午4点，把鸡翅切刀，放入料酒，姜葱蒜，盐，蚝油，醋，花椒腌制1小时，喜欢吃辣的可以加入小米辣。
好啦，开始做了，锅内放入油，先把腌制的鸡翅一个个挑出来，放入锅中煎制略焦黄，加豆瓣酱，炒一下，加水，放切成十字的香菇和白玉菇，腌制的酱料也一同倒入锅内。
好了，调味，这时需要加入一个灵魂料汁，就是番茄酱，最后提鲜的关键加入适量白糖，尝了一口，妈呀真鲜啊！
好了，大火煮10分钟后小火收汁，这时候要勤翻锅底，千万不要糊锅，影响口感喽！
好啦，起锅啦！
用这个色香味俱全的酱汁泡饭，简直就是一绝，为了防止口感太腻，又做了素炒生菜，因孩子不吃蒜，其实蒜蓉生菜也是很ok的！
马蹄儿不是太多，调个淀粉弄个肉丝，肉丝滑到锅底炒到六成熟以后加入马蹄，翻炒均匀就可出锅了！主打一个原汁原味！
好啦，看着家人和孩子们吃的腮帮鼓鼓的，做饭的人心情好的不要不要的，不一会，菜就见了底……
这真是最好的夸奖！也是愉快的一天！
香菇炖鸡翅
