清代李渔在《闲情偶寄》里评桂说“树乃月中之树，香亦天上之香也。”啧啧，可见中国人对桂花香的偏爱，都上升到“天香”的高度了。桂花的香气很特殊，极甜，扩散度好，却不易让人烦腻。桂花入馔，更是妙不可言。据说古时候道教里曾将桂花当做升仙的食物。任凭什么寻常饮食，加上一勺桂花立刻美味上天。
对于生活在南方的人们来说，清甜桂花累满枝头，香气萦绕在街头巷尾，就是他们对于金秋最甜蜜的记忆。
桂花，古名叫木樨，是花材中唯一一味味辛的，气味浓重，辛香随气窜走。不知道是不是提炼之后的桂花就把香辛料粘稠浓厚的一面彻底凸现出来了，从而极难其他香料搭配融合得让人舒服。少有差迟，桂花就让整支香水变成了廉价呛鼻的低等货。
但是桂花这个意象实在具有太浓重的中国审美意趣，就连清冷的广寒宫里，也只有桂树陪伴着嫦娥仙子，可见，在中国人心里，桂，是可以与仙人匹配的灵物。这样的桂花，撩动着无数调香师的好奇心与征服欲。
今天就来梳理一下那些桂花主题的香水。
别样公司：桂花
The Different Company：Osmanthus
TDC是JCE在2000年自立门户成立的品牌，他离开爱马仕之后，就和他的女儿一起经营这个牌子。因此全线都带着浓烈的JCE气质。这支直接名为“桂花”的作品也不例外，那带着明显柑橘酸的手法，一闻就知道是JCE的作品。另外使用了麝香渲染出皂感，由此把桂花的甜味控制在了一个比较舒适的度上，再点缀几缕玫瑰，绝不会有腻人之感，总体是一支清冽的桂花，透着秋日的凉意。
靡码：茵莱茶桂
Memo：Inlé
值得一说的是，这支香的名字是 Inlé，茵莱湖，缅甸第二大湖，许多人眼神一飘就容易看成了莱茵。那就查得有点远了。这是一支浓重的桂花茶。虽然浓重，却不笨重也不妖冶，尤其是马黛茶香的部分处理得相当飘逸。茶香和桂花香相得益彰，交替出现，追逐交缠，真是美不胜收，极为优雅。这是我闻的第一支Memo，可以说相当惊艳了。
爱慕：旅程女士
Amouage：Journey for Woman
这是一支独一无二的桂花香，其结构之精巧，三调之独特，都让我过鼻难忘。前调是杏与桂花的轻舞，此时尚是偏白花式的甜，渐起轻柔的烟熏，苦中夹杂回甘，中调有明显的皮革过渡，形成一个漂亮的留白，桂花的香甜极为悠然地慢慢浮出于尾调，全程氤氲含蓄而意蕴超俗。
帝国之香 :紫禁桂花
Parfum d`Empire :Osmanthus Interdite
一上皮杏香扑鼻，桂花绿茶袅袅而来，玫瑰和茉莉穿插了一小会，巧妙地做了个转场，桂花再次登场，在绒面皮革的包裹下返场，气质立刻强盛了起来。倒是符合帝国桂花的宏大意境。但总体上还是保留了桂花香透薄甜润的特质。
芦丹氏 :八月夜桂花
Serge Lutens :Nuit de Cellophane
这公认是一支没有什么桂花味的桂花香水，也是卢丹氏名下少有的明丽作品。果香沁润着蜂蜜，花香顺着缝隙爬上来，织就一张花香的气息网：百合、茉莉、康乃馨、铃兰、风信子。桂花如漂浮在星夜的薄雾中，隐匿了自己身影。当真是玲珑剔透，清甜纯真，是非常可人的一支香水。
爱马仕: 闻香系列-云南丹桂
Hermessence :Osmanthe Yunnan
JCE上榜的第二支作品，可见这位大师对中国元素是真的情有独钟。如果说TDC的那支桂花让人仿佛看到满城浮动的桂海，那么云南丹桂就是苍山洱海边的一杯桂花红茶。滇红的醇厚微涩表现得很微妙，桂花处理得很灵动，再加上尾调里干净的烟熏，整支香都带着仙气儿。可惜的是，过于轻盈的结构，难免在留香和扩香上都有弱点。
