居然忘了写复盘，上一周大部分时间都在做甜品中度过。

7.1-7.7

1.客人点名要雪花酥，它算是甜品里比较简单的，材料准备好拿后拌一拌整形切块就好。但是我做了两次都没成功，当时挺沮丧的。后来问过前辈才知道，油温，化糖温度都不能过高。

想和做是两回事，不过只要愿意尝试，遇到问题都会有解答。

雪花酥

2.做蛋黄酥时，新买的咸鸭蛋取出困难，也不易成型，想了个办法，先煮后取出。少了用油浸泡和去腥烤制的过程。加上制作时温度较高，皮油皮很容易就干结了，最后擀皮四分五裂地令人抓狂。

最后成品不太理想，老顾客反馈说没有以前的好吃。不太熟练前得多做才能熟能生巧，这一次比上一次做蛋黄酥快多了。也算小有进步。

蛋黄酥

3.替老同学家的宝宝烤了无蛋版小饼干，她反馈说挺好吃的，能让从不敢吃饼干的小朋友尝尝饼干，感觉自己做的事挺有价值。

4.再次做了蔓越莓饼干，这次放的是整颗蔓越莓，切的时候容易散，下次为了成型美观还是剪碎后混合。

蔓越莓饼干

5.替小朋友做了蛋糕，看到他们抢着吃蛋糕，有点开心。

生日蛋糕

5.朋友收到甜品后特意发了条反馈@我，说甜品很好吃，心情不错。

6.炖了次雪梨银耳，小朋友吃的停不下来，似乎好久没有单独替她做吃的了，妈妈当的有点不称职。

7.视频收到第一个粉，第一次得到打赏，能帮到别人的感觉真好。

8.早起7天

9.更文7篇

10.字典翻阅70页

11.最近在看莫大神推荐的《围炉夜话》看了12则，需要细细品读思考的书籍。

写完这些发现上周发生的好事还挺多的，不过我还是不太清楚自己有没有成长，只是感觉问题越来越多。

好像已经很久没有出去玩了，是不是太憋闷了？得找个时间约朋友出去玩玩了。