通常情况下，帕金森指帕金森病，帕金森病患者在饮食方面需要注意的事项有以清淡饮食为主、适量食用高蛋白质食物、可食用易消化的食物、适量食用富含维生素的食物、避免食用刺激性较强的食物等。具体分析如下：
第一，菜要清淡，因为帕金森病它是一种综合性疾病，不但是会引起运动障碍，还会引起一些非运动障碍，比如嗅觉还有味觉减退，所以说在饮食上得常常会觉得食而无味，总喜欢吃些口味重的食物来增强食欲。这样就无意中就增加了盐的摄入量，而这个盐吃多了会加重肾的负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，每天的食盐摄入量应控制在五克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食而且容易消化，还具有健脾养胃，神经抑燥的作用。
第二，饭要稀，对于吞咽困难的患者一般食物都是以流质食物为主，把饭做成粥不但软硬适口。
第三，品种要杂，而且要荤素兼顾、粗细搭配，品种越杂越好，而且每天主副食品不应少于十样。
第四，饭菜香，不是指多用盐味精的调味品，而是适当的往菜里面加葱姜等调料。
第五，饮食质量要提高，要提高患者的饮食质量，这个蛋白质对于维持老年人机体正常代谢、增加体质的抵抗力是由重要作用的。
多吃一些富含膳食纤维的蔬菜，多吃一些五谷杂粮，比如多吃一些芹菜、白菜、西兰花，多吃一些大豆、高粱、玉米、荞麦等。吃这些食物，既能保证患者的营养，又能够保证大便的通畅，而帕金森病的患者，很多都是有便秘的，所以吃这一些食物是非常重要的。
一定要记住，药不能和食物同时吃，最少要隔开半小时到一小时左右。
所以，根据以上的营养食物搭配的话，还有食物禁忌，对帕金森患者有很好的预后治疗。
