面包，相信很多女性都喜欢，可以当作主食吃，也可以作为零食。

但是面食对于肥胖是增益的，这是为什么呢？

每100g面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2.2g。虽说面条中脂肪和热量含量相对不是很高；

但是面食更容易消化，并且单位质量的面食含碳水化合物多。因此，如果一次性不知不觉地吃进很多面食，就明显意味着碳水化合物过量。

碳水化合物摄入过量，过多的糖元就会转化成脂肪储存起来，并会形成习惯。特别是晚餐中食用过多的面食，更容易造成脂肪的囤积。

难道减肥就不能吃面食了吗？

NO，今天小编在这里推荐一种面食做法，具体做法如下：

第一步：准备水85g、玉米面15g，搅拌均匀后，小火煮2min，放凉待用；

第二步：髙筋面粉250g，全脂牛奶120g，红糖20g，酵母粉2.5g，盐5g，玉米粥1碗（放凉待用的玉米粥哦）；

第三步：把这些放在一起搅拌均匀后，冷藏15min，拿出来重新揉面；

第四步：移入新的容器，发酵90min后，揉压排气；

第五步：将整个面团分成一个个小面团，进行2次发酵，时间30min即可；

第六步：发酵后，在小面团上撒些适量的面粉，割出自己喜欢的纹路；

第七步：入烤箱（200℃），烤20min，奶香玉米软欧出炉。

这种方式做出来的面包，不仅美味，满足了口欲；而且对于减肥还有一定的增益。

1.玉米

对玉米来说，其中含有大量镁，能够和纤维一起加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄；

粗纤维在体内吸收水分之后，体积会发生迅速膨胀，能够有效带来饱腹感，安全而又健康地降低食欲。

2.高筋面粉

高筋面粉中蛋白质含量在10.5-13.5% ，是所有面粉含量最高的；本身颜色较深，且较有活性、光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心。

因此，在帮助减肥的同时，还能提供客观的蛋白质，适当补充身体所需。

3.发酵

通过发酵，让面粉本身的营养更丰富，同时补充蛋白质，易消化。

还等什么呢！自己动手尝试做一下：奶香玉米软欧，不仅满足自己的食欲，还能减肥瘦身，当然自己get到了一项厨艺，也可以露一手了！