农历五月初五是端午节,又称端阳节、龙舟节、天中节等,源于自然天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午,苍龙七宿飞升于正南中天,处于全年最“正中”之位,即如《易经·乾卦》第五爻的爻辞曰:“飞龙在天”。其起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容,蕴含着深邃丰厚的文化内涵,在传承发展中杂糅了多种民俗为一体,节俗内容丰富。划龙舟(扒龙舟)与食粽是端午节的两大礼俗,这两大礼俗在中国自古传承,至今不辍。以上是网络上查询的资料。
小时候过端午节,在外婆家里,看着外婆与我妈妈他们一起包粽子,是很热闹的事情。老家的粽子一般包三种:碱水、绿豆、红豆,有时红豆粽子里面还会放一些红枣。包粽子的米必须是糯米,因为糯米粘性大,才能把米和豆子、红枣等粘在一起。
在端午节的头一天,外婆会带领我妈妈他们一起包粽子,外婆生育了8个孩子,是一个大家庭。大家围坐在一起,边聊家常边包粽子。包粽子是一个技术活,必须把粽叶折成一个圆椎形,把拌好的米放进去,成为实心的圆锥体,再将粽叶封好,用细麻绳捆绑紧,不能松掉,否则蒸煮时会进水,粽子会散掉。
晚上外婆把包好的粽子放在蒸笼里,蒸笼放到大铁锅中,然后置于煤球炉上慢慢蒸煮,要控制好火侯。好像需要一晚上的时间似的,第二天我们就可以去外婆家过端午节,吃粽子了。
我们老家都喜欢在吃粽子时,沾一些白糖一起吃。外婆还告诉我们端午节为什么要吃粽子,她说是为了纪念屈原。因为屈原是投江自杀的,人们就将粽子丢进江里,粽子会粘住鱼的嘴;还会划龙舟比赛,是为了打捞屈原。外婆的说法,我现在都记忆深刻。
端午节时,外婆还会把干的艾草挂在家门口,说是可以驱虫;还会给我们的额头上,用雄黄酒点一下,为了给我们这些孩子辟邪。端午节时,还要吃咸鸭蛋,还要将这些蛋染成红色。外婆还教我们用五色线编织袋子,正好可以放一个蛋。我们这些孩子都喜欢把蛋放进袋子里,然后挂在脖子上玩。
以后,我们自己过端午节,则没有这样多的花样。到深圳之后,发现广东的粽子品种和口味更多,比如还有海鲜粽、肉蛋粽等,外观上还有大枕头形状的粽子,我更喜欢吃咸味的海鲜粽和肉蛋粽等。
今天上午与朋友一起走水库绿道,为时3个小时左右,走了12.6公里。运动之后,与家人和朋友一起聚餐过节。其实,过节最重要的就是与家人、朋友一起聚聚。