2013年，北大举行了一场特殊的讲座，说它特殊，是因为演讲的人很特殊。他一开口，就震惊了所有人:“大家好，我是陆步轩，那个给咱们母校抹黑、丢脸的人。”
但是，现场并没有任何人唏嘘，回应的反而是一阵又一阵热烈的掌声。
然而，十年前，也就是2003年，一则《北大毕业生 " 沦落 " 街头卖猪肉》的新闻报道，将陆步轩推到整个社会跟前。开始有人喊陆步轩 " 北大屠夫 "，这四个字，硬生生成了他心底的刺。
伴随着嘲笑和蔑视，很多人说:" 北大毕业还不是照样卖猪肉?读这么多书有什么用?"
还真的有用!
2005年，陆步轩自述人生的20万字纪实文学《屠夫看世界》，由北京十月文艺出版社出版。
2008年5月，在广州他认识了同为北大校友、同是“卖肉佬”的陈生，惺惺相惜。
2009年8月，陈生邀他赴广州相商，提出开办“屠夫学校”，两个“卖肉佬”一拍即合。由同学出资办学，陆步轩为屠夫学校编写教材，内容涉及市场营销学、营养学、礼仪学、烹饪学等学科，另外还要求学员必须到饲养场去了解生猪的科学饲养，希望“培养出来的都将是通晓整个产业流程的高素质屠夫”。
2018年，他和校友共同创办的“壹号土猪”已入驻全国近30多个主要城市，当年销售额达18亿元。
时至今日，陆步轩已成为拥有全国700多家连锁店的“猪肉大王”，并给母校捐了9亿。
演讲中，他说:“不管做什么，都要干出北大水平。”
面对他的自责，当时的北大老校长许智宏致辞说，“北大学生可以做国家主席，可以做科学家，也可以卖猪肉。”
