我有一个生物钟特别准点的胃,一顿饭都不能落下,如果吃到了满意的饭菜,心情都是美美的,无论什么时候,不管发生什么事,我都会尽量的先安顿好自己的胃,所以早餐就有一份使命,是好心情、好状态的护卫队。
一般工作日都会在单位吃早点,周末的时候就得想办法给自己准备一些食材来解决醒来后的温饱问题,最受青睐的是简餐,用半成品可以分分钟搞定,避免消耗太多的耐心以及技术操作的难度。我用手机镜头记录了色彩斑斓的食材带给我的美好心情,还附带了无数个早餐的内心戏。
01 万圣节的色彩
柿子当道的季节,有mini的火蛋柿子,甜甜的,但一不小心就糊了;还有大个的柿子,需要等到自然成熟变软口感才不会涩,但这个品种的柿子可以经过人工用热水处理,脆脆的就可以吃,买了之后也不用担心玻璃心一样的稀巴烂;小的时候吃过老爸带回来的新品种,嘎嘣脆,不用处理也不用变软直接可以吃,但果肉中夹着黑丝,这是我吃过的三种柿子。
马上到万圣节,变成了南瓜的天下,买了绿皮的南瓜,做米糊的时候没去皮,本是金灿灿的南瓜粥变成了黄绿色。min的石子馍本是小侄女的零食,却被我发现原来蛮好吃的,搭配着色彩鲜艳的红萝卜,一如今天明媚的阳光。
柿子:糖类和维生素C比一般水果高出1~2倍;
南瓜:含多种氨基酸,美容抗衰老;
红萝卜:含有丰富的维生素B2。
02红色的冰与火
这个季节干燥易上火,柚子来降火,作为一个北方姑娘在大三那年第一次见到树上挂的柚子的时候好生激动。吃过最好吃的柚子是台湾柚,要放到皮皱巴巴的才好吃,看起来其貌不扬,但口感少了一份其他柚子的酸而甘甜。
作为一个典型的老陕,不吃点辣的浑身难受,丢了魂一样,一边过辣瘾,一边还要降火,其乐无穷。红色的柚子如老干妈一样让人知足。
03 万人迷的小清新
以前只在饮品中有喝到百香果的果肉,直到去了厦门才吃到新鲜的紫色百香果,酸酸的,哧溜哧溜的要被酸倒牙,后来才知道还有黄色的,扑面而来的香味以及酸甜度刚刚好的口感,一下子就喜欢上了,直接开勺吃。据说百香果是因散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅十几种水果的浓郁香味而得名,又有水果中的维生素C之王的美誉,简直是集万千宠爱于一身。
很多明星面膜、护肤品中都含有牛油果的成分,足以看出其美容护肤之功力,而我也喜欢其平淡的味道,不用添加任何点缀,舌尖上直接感受绵密的感觉,或者加点养乐多混搭也很nice。
黄桃罐头吃出了小时候的味道,记得小时候过年走亲戚罐头成为了必需品,也成为了我们成长记忆的一部分,嗯,吃的不仅仅是罐头,更多的是一份情怀。
这份早餐是上周给西马加油后做给自己的,看着小区门口3w+万马奔腾的跑者让人振奋,当时就在想如果能把对食物的钟爱转换成对跑步的坚持该多好,希望明年能正儿八经跑一次半马。
04 味蕾的冷热交替
早餐最喜欢的是燕麦,夏天的时候坚果燕麦配冷牛奶是我的最爱,随着天气变凉,现在是热乎乎的燕麦粉搭配玉米片,为什么对燕麦这么情有独钟,因为太省心了,冷热交替间从夏天到了秋天,再陪着渡过冬天。
对于食物心存好奇,黑玉米也逃不出我的餐桌,糯糯的口感,有嚼劲,据说黑玉米的黑色素可以改善“五脏”功能,可有效清除自由基,减少脂质堆积,是我用来平衡偷偷涨起来的体重和从不减弱的食欲。
05 香与臭的博弈
方便面尽管没营养,但是抵挡不了别人吃的那股香味;榴莲臭味浓烈,不喜欢的人超级排斥;一个永远是闻起来比实际的好吃,一个臭哄哄的但吃起来会上瘾,两者相遇就是完美的解决方案。就如有些事情,你看到的和实际的,你想的和真正能做到的都不一定是一码事,所以不如行动起来,用实干家的思维去解决和博弈。
吃货的世界里是色彩斑斓的,每一次准备早餐的过程都是欢乐、期待的,所以对于单纯通过节食来减肥的做法深表残忍。
愿每一个人善待食材,善待自己,通过食物去感受生活的温度。
如果要非要给食材赋予一个伟大的使命,那就是
胃暖了,心就是暖的