一日之计在于过早，是武汉人的信仰。把一份信仰变成每个人的日常，快乐就是如此简单！
面窝与武汉热干面一样，是武汉人必吃的早点，武汉的大街小巷早点摊上都会有它们的身影。
武汉面窝
只有自己会做了，才能随时随地解馋！不是吗？！
备料：
大米300克、 糯米100克 、黄豆40克、 （一般大米和黄豆比例为10比3）盐、胡椒粉、姜末 、小葱未。
操作：
1、将大米、糯米和黄豆浸泡10～12小时（夏天放冰箱）。
2、将泡好的大米、糯米和黄豆清洗，加水，水没过米豆的1～2厘米，用破壁机（或果汁机）的果蔬键打成米浆，不要打得太细腻，略有颗粒感的吃起来口感更好，醒发一小时。
3、准备好姜末、小葱末。
4、炸面窝前，米浆中加入盐、小葱末和姜末，拌匀，静置十分钟。
5、锅中加油，中火将面窝勺（某宝上有买，12.8厘米的勺15元）放入油中一起预热，锅中少许冒烟。转中小火舀一勺米浆加入，快速两面翻炸。
6、将中间的孔用勺子扒开，让中间形成一个洞，两面炸成金黄后捞出。
成品色泽诱人，吃一口，边圈厚而柔软，中间薄而焦酥。
再来一碗甜酒
传统吃法是配上一碗鸡蛋米酒，干稀搭配，那是再巴适不过的啦！
