松子糖的巧克力历险记2

4.瑞士莲瑞士经典排装——纯味黑巧克力(成分:白砂糖、可可液块、可可脂、大豆磷脂、香荚兰。)

瑞士莲排块黑巧克力外衣
瑞士莲排块黑巧克力心

之前做功课的时候得知可可浓度越高,巧克力的硬度也越大,像这款巧克力掰起来就怪费劲的。

咀嚼起初的感觉像极了生分的机械操作,你只觉得这巧克力冷血的很,不给你一丝一毫的回应,毫无味道。哪知后来她便慢慢化开了,一如被你的热情感动,流连在你的齿间。是一种略显迟钝但绝对可以称得上等价的回馈。

放入口中用舌尖描摹她的形态,首先迎上来的气味就像是旧时长辈常去的杂货店中售卖的桂圆干、荔枝干、莲子葡萄干混合而成的一股风干后特有的味道。只是不知道经过时间和记忆的混合发酵两者间的实在味道会否有偏差。在舌尖融化的口感和瑞士莲的红色包装的牛奶巧克力软球极为相似,有浓郁的奶香和甜味,偶尔会夹杂一点苦味。她是极为矜持的,恁凭你让她在舌尖呆多久,她基本上都会维持自己的形态不会一散而开。我那迟钝的味觉,稍稍走神是决计感知不到她的特别的。过后的余味先是苦苦的,再接着便是桂圆干一样的味道,很清澈~

其实她难有可以直截区分开来的特征,但是说不清道不明间,她却能带来很强烈的快乐,不是因为口味,而是像有时候你喜欢上某样东西,就是突然之间的事情。

丝滑度:★★★☆☆

甜度:★★★☆☆

苦味:★★★☆☆

粘牙乎:非也(若我可以评选巧克力最好的品德,那非得给不粘牙个位次不可)

5.爱普诗比利时精选什锦巧克力(成分:白砂糖、可可脂、全脂奶粉、可可液块、无水黄油、葡萄糖、大豆磷脂、食用香料等)

爱普诗什锦巧克力外衣
爱普诗什锦巧克力心

送巧克力的这位朋友很可爱,说希望我早日变成松子糖。

本来巧克力礼盒该是很招人喜欢的吧,但是一想到要在一块巧克力的时间内感受到它的风情,隐隐有点忐忑。就像掐着表的口算比赛,总是希望多做几题,而我也带着尽可能品尝出味道的心态开吃了。

先是挑了贝壳形巧克力。想着大块头的巧克力多半有夹心,便小心翼翼把整块都放进嘴里,果不其然,糖浆肆意的在口中溅开。不似牛奶般顺滑,是略带干涩的。完毕,有股焦焦的味道,可可的苦味在口中歇息了一会儿才慢慢褪去。我想,这算唇齿留香吧!

随后拿起了树干形巧克力,吃之前我已浏览了一遍配料表,觑见了它有榛仁的小心思,有了心理准备便少了惊喜。巧克力中间同样有酱,这颗口感显得更为浓郁,两者之间,难解难分。不过,我好像没有吃到坚果?算是故作聪明却失算的一种吧,哈哈。

没有想到白色方形巧克力是咖啡味的,像是一杯常温下的卡布奇诺,又好似融化开来绵长的太妃。裹得严严实实的外表下,它浓烈而直接。好了,军情刺探的差不多了,每块巧克力大抵都是有夹心的,于此,我便不再意外了。

用排除法,我蒙对了杏仁巧克力,憨憨的,用舌尖抵触有种深不见底的好奇,没一会儿,迎来一股刺鼻的果味,有点强烈。这时,杏仁粒出现了,是和大个头有着鲜明对比的极细小的微粒。果仁的味道很淡,没有喧宾夺主的不安分。

羽毛状的巧克力和前面的几块味道是差不多的,正当我要给它们合并同类项时,吃到了颗粒物。在舌尖凌厉的模样,我快要以为那是海盐了,事实上,它是小小的米粉制品,就像脆香米一样。我快乐地嚼完了它。与其说我的舌头变懒了,不愿意继续吃了,倒不如说是舌头饶过大脑,那就明日再叙!

这次是一大早在吃。昨天的味道还停留在脑海里,其实这几种巧克力主体部分的味道都很相似,所以今天的我犹如在做着关乎味道的连连看。

给我留下深刻印象的大概还是糖心巧克力和酒心巧克力了。它们虽然夹心不一样,但给我一种十分相似的感觉。酒心巧克力里酒味很重,巧克力本身的味道也很突出,是股浓墨重彩的醇厚,颇有层次感。就像一首诗中描摹的那样:你一如那浸润黑枣的黄酒,喝到醉了也不会腻。

就是在这样的揣测与好奇中吃了这盒巧克力。

丝滑度:★★★★☆

甜度:★★☆☆☆

苦味:★★★☆☆

粘牙乎:非也

6.巧可贝牛奶巧克力(白砂糖、可可脂、脱脂奶粉、可可液块、无水奶油、大豆磷脂、椰子油、全脂奶粉)

巧可贝牛奶巧克力外衣
巧可贝牛奶巧克力心

这款巧克力质地很软,当然因为天气热有点融化了也未可知。

可能是牛奶巧克力之故吧,它本身关乎巧克力的味道很隐秘,几近于无,大快朵颐完一块后是雁过无痕般的畅快。没有任何的苦味,是白巧克力爱好者的不二之选吧~

它食用过程绝对是可以称作欢愉的存在!可能是之前吃的都是黑巧克力,质地比较硬,我便猜测它的牛奶夹心也是固态的。没有想到一口咬下去很惊喜,软乎乎的,夹心迸溅开来,是极讨巧的甜。口感类似于健达缤纷乐中巧克力酱那一部分,是会慢慢在舌尖弥漫的。味道的话它的甜更胜一筹,细腻,犹如尝了一勺有浓郁奶味的炼乳。奇妙的地方便在于此,它的巧克力外皮这时候成了它的分寸。也就正是因为有那层吃似没有存在感的巧克力,不至于让你甜的没完没了,是甜的刚刚好的矜持,是超好吃的没错了。在被各种概念搅得含糊不清的时候来上一块,真是可以把一切抛掷九霄云外。

哈哈,所以这一次我是吃了奶味炼乳还是巧克力啊(偷笑脸)。

丝滑度:★★★☆☆

甜度:★★★★★(开心的时候夸张一点也无妨~)

苦味:★★★☆☆(无苦味)

粘牙乎:非也

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