松子糖的巧克力历险记3

7.歌帝梵海盐焦糖巧克力(成分:白砂糖、全脂奶粉、可可脂、海盐焦糖、脱脂奶粉、可可液块、食用香料、大豆磷脂等)

歌帝梵巧克力外衣
歌帝梵巧克力心

袁枚列的食物戒单中的几大行为里一种为戒耳餐,一种是戒目食。耳餐,就是盲目追求菜品名称,贪图菜品名贵,这是给耳朵吃的。对于目食,我不遵照它本来的翻译,且把它理解为好看的话,那我这回可正中他的下怀,被他批判个着。

假期呆在学校里,难体会在冰柜橱窗里挑选巧克力的快乐,便借助着淘宝的力量,继续着每个礼拜的仪式感。这时,其他事情总被搁置一旁,是在充斥着教科书的时间中另辟出来的桃花岛。

炎炎夏日,空调房里,一块甜腻的巧克力真能让整个人都酥化开来。拆开包装,是图文相符的斑斑驳驳。咬下一口,缺口处脆生生的焦糖粒散射着橙黄的色彩,让人以为闯入一座滩涂小岛,目不转睛地欣赏着其间散射的矿藏特有的棱棱角角的光芒。

真到吃时,冒着冷气的巧克力友好地和牙齿打着照面,就像泡咖啡时的温杯,宣告着一场味觉冒险的到来。再吃一口时,才感觉到有股未曾谋面的果仁香气,惊异又奇怪,看看成分表也丝毫摸不着头脑,再细想时味道已散去。我很喜欢咀嚼巧克力,温软的奶香漫开,有着海盐焦糖的调和,具有层次感。海盐粒和坚果那样阻挠着要你额外忖付些心思给它不同,它只是伴在一旁,偶尔和牙齿玩笑一番,总会恰到好处地离场。咀嚼巧克力虽是消逝的快,但其回味也确实无穷。

当我慢慢咬下一口让它在舌尖缓缓化开的时候,它像白巧克力一般,甜气很重,渐渐的焦糖粒初现锋芒,抵触舌尖的是咸咸的口感。第一次吃的海盐味的糖是悠哈的。从生疏抵触到新奇专宠,它诠释着“喜欢”这种奇妙的缘分。

丝滑度:★★★☆☆

甜度:★★★★☆(是比较甜的)

苦味:★★☆☆☆

粘牙乎:非也


8.Mozart Reber香槟松露巧克力

莫扎特巧克力外衣
莫扎特巧克力心

包装上写的是法语,因此便把店家标注的品名搬了过来,一想到这世界上有无数种巧克力,我还能尝试无数种未知的好奇,便禁不住开心起来。

买这款是好其名字和包装,它让我想起唐璜唱的咏叹调《香槟》。伴随着古典乐的流淌,有种不可分说的轻快愉悦。这还是有故事的巧克力。据说在1890年,为了纪念音乐大师莫扎特诞辰一百周年,在奥皇约瑟夫授意下,由皇家点心师采用独特配方制作出了以“莫扎特”命名的夹心巧克力。一百多年来,它不仅以别具一格的浓香美味备受推崇,更充分的体现着欧洲古典音乐文化。而Reber就是莫扎特巧克力中的一种。听起来是久负盛名了。

我拆开包装,它很容易地就被分成一小块一小块,我也不知道酒心巧克力的正确吃法如何,只消把它放进嘴里慢慢融化。浓浓的牛奶巧克力味。化开时轻轻咀嚼,时而用舌尖搅拌,极容易的,便沁出啤梨和葡萄的清香,唇齿间都弥留着酒的香气。很温柔,厚厚的一层在舌尖停驻,不爱喝酒的人大概也能接受这种坦荡的夹心吧!

在盛夏时分享受这种甜腻让我觉得浪漫。每周吃巧克力的时候,总让我觉得幸福无比,从挑选到拆包装,就像小狐狸等待小王子到来的三点一刻,她知道那会是一场欢欣的相遇。

丝滑度:★★★★☆

甜度:★★★★☆

苦味:★★☆☆☆(哇,好久没有吃过苦的巧克力了)

粘牙乎:非也

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