张瑞敏说，能够把简单的事情天天做好，就是不简单；公认非常容易的事情，非常认真地做好它，就是不容易。实际的情况是，人们常常无意识的将事情搞复杂了，而且是越搞越复杂，最后的结果就是无法执行，没有效果。
上周五，我们在西安拜访了一家之前服务过的餐饮行业客户，在当前大环境并不理想的情况下，他们保持了较好的增长。也正是基于这么个大环境，他们计划建立第二品牌。我们大家一起讨论第二品牌的定位。
当我们仔细去观察餐饮做得好的企业时，发现它们有一个共同的特点——都在做简单的事。譬如说真功夫，它提出一个理念“营养还是蒸的好”，在这一理念的指引下，真功夫一直以来只做蒸菜，反反复复就是那么几道菜，易于复制，因此他们在商场、机场不断的开店，基本上都能保持原有特色，以致在内部高层几兄弟都打得不可开交的情况下，也并不影响公司的正常运营。再譬如说味千拉面，基本上只提供与拉面相关的各种食物。更典型的是北京全聚德鸭，凭着一只鸭打遍天下，流传百年。等等，这些餐饮企业显著的共同点就是，他们在繁杂的中餐中，找到一个单独的点，通过反复的尝试，做出标准化，然后快速复制、做大做强。真功夫、味千都是上市企业，另外一家企业可就不这么“幸运”了，俏江南，一度非常受消费者欢迎，即便是消费很不大众，这个时候张兰想很快将企业做上市，采取迅速扩张的战略，引进风投，结果国内限制餐饮企业上市，所以现在张兰的处境非常纠结，有被风投接手俏江南的可能。当然，俏江南不能上市，有受大环境影响的因素，在我看来，还有一个重要的因素就是菜品太多，太复杂。
很多老板都有一个梦想，要做百年老店，从理性上分析，真正的百年老店是极少极少的。据我的观察，国内的百年老店主要限于中药和酒业，二者的共同点就是其配方数百年来都变化不大，比较稳定，换言之：简单，易于传承。一般而言，中餐是最为复杂的，极难量化。相比而言，火锅就相对简单：底料和原材料，原材料新鲜就差不多。所以，火锅店就相对更容易复制，我想，这也是海底捞那么迅速的扩张、复制而能保持特色的另一个原因。
很多人、很多企业崇尚完美问题解决方案、战略指引，请咨询团队制定砖头一样厚的方案书，但常常这些东西都束之高搁，为什么？因为它们常常太复杂，落不了地。我们都知道激励方案是公司最为重要的管理工具之一，但是只要你简单分析一下各部门、各岗位，对薪酬结构满意度最高的常常都是业务部门、业务员，因为他们的薪酬结构最是简单明确：基本工资+业务提成。
王石关于多元化有一段话，他说：“只要我还活着，就不允许万科多元化，如果我死了，看到万科多元化，我也要从棺材里伸出一只手投反对票”。这固然是在强调万科的专业、专注性，而这背后的一个原因是专一的才能够做得深，才易于复制、传承，做大做强。这就好比黄药师只教给傻姑三招，而傻姑也凭着这三招打败无数敌人一样，在我看来，简单的东西常常最有生命力，公司的战略定位更是如此。（我的微信公众号：王荣增）
