并不能花的金银币:Camembert 奶酪

Camembert是法国奶酪,俗称金银币。意大利很多农场也会出这种。

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之所以叫金银币,如图所示,外面是白色的皮,表面有霉菌,里面很软,简直可以流淌。吃法是把皮剥掉,拿里面的抹面包。

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我买的是alpino的Camembert,呈淡淡的甜味,奶味非常浓烈饱满。我切了一些丢进锅里和圆白菜一起炒,受热以后camembert 和白菜粘在一起,美味到流泪。

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不过下一次我可能会考虑上图这种吃法......(为什么想到水煎包...)

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