《英雄本色》《开心鬼》《最佳拍档》《黄飞鸿》《警察故事》等香港系列电影总是百看不厌，《五福星》也在其中，一般认为《奇谋妙计五福星》《福星高照》和《夏日福星》最为正统，第一部故事连贯，第二部最搞笑，而《夏日福星》则是阵容最强大，足足几十位明星参与，堪比今天的《我和我的祖国》。

《福星高照》于1985年2月10日上映，是香港第一部破3000万港币票房影片，时隔6个多月，洪金宝立马就打造出了阵容强大的《夏日福星》，于1985年8月15日上映，毫无悬念，又是票房和口碑齐飞，斩获了2891万港币，位列年度票房榜第2位，《福星高照》和《夏日福星》占据票房榜冠亚军位置，在香港电影也算是一段佳话。

《夏日福星》由嘉禾和宝祥影业出品，洪金宝执导，黄炳耀编剧，张之亮执行策划，副导演陈果，武术指导（洪家班）：元彪、林正英、元华、钱嘉乐。值得一提的是，主题曲《夏日福星》由钟镇涛作曲并演唱。

片头比较有意思，上来就是以纪录片的形式播放一些重大战事，结果冷不丁来一句：“以上这些和本片毫无关系。”然后五福星纷纷登场，花旗参（秦祥林饰）这集有事，找弟弟花塔饼（苗侨伟饰）前来代班，并告诉他在各位大佬面前不要乱说话。

《福星高照》的外景地是日本，这次转向了泰国。五福星在霸王花的安排下到泰国芭提雅度假，在车上的时候，他们不管导游“罗大佑”（陈友饰）说什么，只想着如何泡妹子，因为车里同去旅游的还有惠英红、吴君如、马斯晨和吴夏萍。为了泡妹子，又是挖地道，又是请吃饭什么的，最夸张的就是大生地（吴耀汉饰）了，隐身术和心灵感应玩过了，这次玩起了降头术，殊不知被午马坑了。

还有餐桌讲笑话那段，小时候觉得犀牛皮（冯淬帆饰）的笑话一点都不好笑，长大后才发现他在开车，苦于无奈找不到证据。而且五福星也不地道，导游陈友好心好意说他们是老板，帮他们打助攻，结果却是他买单。

一条线是大生地、犀牛皮、花塔饼和罗汉果忙着泡妹子，另一条线则是霸王花（胡慧中饰）和鹧鸪菜（洪金宝饰），可怜单纯的鹧鸪菜，一次次被霸王花“利用”，这次又是心甘情愿上了“贼船”，两人原本想着和黄锦燊接头的，没想到却被仓田保昭、钟发、理查德·诺顿三个杀手抢先下手，最后临死前留下“信”的线索，并导向王依青（关之琳饰）。

除了王依青之外，还有一个关键人物刘仁富（田俊饰），他是一位毒枭，手下一批高手，诸如狄威、李海生、刘家荣、高飞，不过这一批高手敌不过成龙、元彪、刘德华三个警察，当年的刘德华只有24岁，青春无敌，略显青涩，三人中他第一个开枪，也只能打一个，最后还穿着警察制服从电梯里出来。三个警察和刘仁富手下打了一阵，然后就被“郭靖”白彪带警察包圆了。

刘仁富本是警察的关键人物，警察尽心尽力保护他，不过不作不会死，在摆脱警察监控下，被三个杀手杀死。三名杀手完成了杀刘仁富的任务，下一个任务就是王依青。

另一边，霸王花为了保护王依青，将其安置在五福星的住所里，顺带一起来的还有她的同事冬虫草（岑建勋饰）。

《福星高照》中霸王花胡慧中被五福星利用“打劫”套路占尽了便宜，不过她比关之琳幸运，因为关之琳牺牲更大，五福星利用“失火”套路，骗她躲进浴缸，那场戏份相信大家久久不能忘怀，后面还有当着杀手的面上厕所，一方面说明她机智，另一方便也有所牺牲。

王依青所在的工作单位是戏剧社，听到有许多漂亮小姐姐，自称性格内向、不会演戏的五福星也跟着去了，上来花塔饼苗侨伟就勾搭前台小姐，原来这位小姐是戚美珍，也就是三哥苗侨伟的老婆。后面吴耀汉和洪金宝又到柔道组碰到杨紫琼，在任何技术面前，洪金宝的力量呈碾压姿态。还有“猥琐队长”楼南光客串导演。

最后自然来一场大战，元彪对阵钟发，洪金宝对阵理查德·诺顿，成龙对阵仓田保昭。不知道大哥大洪金宝是不是故意的，这一次成龙没打过仓田保昭，最后还是洪金宝用两个羽毛球拍收场，特别提一下，洪金宝用羽毛球拍和仓田保昭对阵那场打戏是林正英设计的。

接下来就是重头戏了，前面一些客串的明星再次出场，比如秦祥林、刘德华、楼南光、曹达华、杨紫琼等，然后还有一大批明星从电梯中走出来前来助阵，细数一下有：岑建勋，胡慧中，陈欣健，杨群，曹达华，杨紫琼，陈百祥，刘德华，李赛凤，林子祥，叶德娴，孟海，秦祥林，姜大卫，林威，何家劲，太保，张坚庭，梁家仁，苑琼丹，惠天赐，楼南光，钱小豪，王小凤，杨雪仪等。

除了电梯中的明星，再加上五福星、田俊一伙、惠英红吴君如几人等，足足有50多位明星，这样从另一方面证明了大哥大洪金宝的江湖地位。一部电梯可以容纳这么多“星星”，不知是哪位想出来的点子，太强悍了，本片最大的乐趣是数“星星”，最大看点是关之琳，如果你全都认识以上明星的话，可以称得上资深港片迷了。