前两天,在一个植物交流群,一个网友说龙眼也是二级物种了。当然这里说的是野生物群。
我们老家的龙眼,上了树龄的都是土龙眼,即没有经过嫁接培植的,树能长很高,一棵老龙眼树,经常可以长到大榕树一般,遮天蔽日,林荫匝地,尤其在老围龙屋前看到,内心会陡然升起一种敬畏和自豪感,因为有着历史沉淀的感觉。
这样的龙眼肉质滑韧,水分充足,糖分爆浆。说得矫情一些,这样的龙眼才是我们记忆里的龙眼味道。
后来为了产量和更好采摘,乡人开始大面积地种植各种优化品种。嫁接后的龙眼树矮小,像荔枝树般,伸手可摘,而产量大,一树一树地挂果景象,让我们形象地懂得硕果累累之词不虚。
改良过的龙眼,味道其实无差,但是肉质较为硬,吃起来脆感。水分糖分依然足,但是比起土龙眼来,终有差距,当然,可能是我们童年滤镜导致。
口感的差异就有点类似草养皖鱼的肉质和脆肉皖的鱼肉那种感觉。吃过脆鱼皖的人都知道,脆肉皖初吃好吃,给人口感不一样,但是一多就腻,还是普通皖鱼更有滋味。
前几天看到一个做龙眼树苗小森林的视频,真是太熟悉不过了。
早些年的时候,晒龙眼是太阳晒,太阳晒只是把果肉水分蒸发,里面的核的生命力不会受影响,所以每年剥龙眼剩下的核,经过台风天雨一出来,就会到处都看得到龙眼小树苗,呆萌可爱。
那时候还是泥路,经常有大水坑,有人就会把龙眼核倒进大水坑里,于是经常是水坑边上有小小的幼苗一天天地探头出来,发芽,叶子从锈红色到绿色。
小时候不懂生命力的可贵,只是看到习以为常,却也因为常见,那路边,家门口,菜地里长出幼苗的情景,就深深烙在了脑海里。今时今日一旦见到,牵扯出一串又一串的回忆,还有因为回忆而带来的喜悦和平静。
植物生发总是给人力量,又让人平静。
这些年,家里的龙眼越来越少人打理。一是曾经视为经济作物的老一辈年纪大了,已经不是自己说爬上树就爬上树的年纪,加上在外的子女总是千叮咛万嘱咐,宁愿花钱给买,也不准老人再去爬上爬下摘。
二是新一代对龙眼的情感不像以前浓厚。不说他们,就是我们这一代,在龙眼树下长大,对龙眼树的感情如过年的压岁钱般的情感,让我再去爬树摘,也干不来这苦。
但凡农民用来耕做还钱的活,都很苦的。
再说现在龙眼到处都是,想吃买上一箱,足够新一代的人饱享一顿,大热天爬上树摘龙眼,树下齐齐围聚吃龙眼的盛况,一去不复返。
等他们都远离了家乡,也许会想念一下,但是也不会再有我们的情感。
情感都是因为曾经缺失后拥有而得以长久,而他们从未缺过物质,自然没有天长地久的情感。
等我们这一代老去,也归乡时,大概龙眼树已经成了一种园艺树,像那样巍巍然,枝干遒劲,枝繁叶茂长在围龙屋旁的大树,可能真的是一种历史了,如有,可能也会成为风景线。
而我,突然对培植几颗龙眼核感了兴趣,待明年吃龙眼的季节,再试试,再感受下昔年童年的快乐。
依然会日日相约回龙田吃龙眼剥龙眼,有些情感,它纵然会淡,但是也要让它淡去的更慢一些。
前面皖鱼的皖输入法自动出来这个,知道不是这个,懒得换了。