时光荏苒，岁月流逝。转瞬间，年近弱冠之年，自己也步入了象牙塔。对于我来说，这是一个新的开始，离开了养育自己多年的家乡，来到一个陌生的城市，开始一个新的生活。这里的一切似乎都在井然有序地进行着，从日出到日落，从春天再到冬天；街道上人们摩肩接踵，马路上车来车往；仿佛着看似平常的日更都进行得那么有仪式感。不知因何，坐在晚灯下，忽儿间心里泛起了一丝怀念，使我潸然泪下，不禁想起了自己童年的那抹烟火气儿。
我出生在四川乐山，这是一个什么味道都有的城市。酸甜麻辣香，一应俱全。家乡的美食甚多，豆腐脑这一小吃则是家乡的一张名片之一。记得十多年前，在我家的那条街上，有一个卖豆腐脑的小店。看似平常，但却承载着自己难以忘却的往事。
在当时的生活条件下，要是能吃上一碗豆腐脑，再加上一个牛肉夹饼，那简直就是神仙般的生活。读小学那会儿，自己也不大懂事，无忧无虑地过着每一天，什么都不想，就只顾着吃喝玩乐。那时候爷爷也还在世，由于当时父母工作很忙，每天都早出晚归，我从小基本上是爷爷料理。对于一个古稀之年的老年人来说，接送孙子上学就成了他老人家生活中必不可缺的一部分。一到放学，我都会拉着爷爷去吃东西，当然，最喜欢吃的一个小吃就是豆腐脑了。
卖豆腐脑店离学校不算太远，当时家乡三轮车盛行，包括现在，三轮车也是人们的主要出行交通工具。一说起三轮车，豆腐脑，麻辣烫，大伙儿第一个想到的就是那个养育了我十一年的小镇。从学校出发，坐上三轮车，不到十分钟便可以到达那家店。这家店位于一条老街之上，在当时没通天然气的那会儿，木材则是成为了居民们生火做饭必不可缺的一个东西，每当饭点之时，街上就会飘起缕缕炊烟，好似仙境一般，那么宁静，和谐，自然。
一走进这家店，就会看到店里堆得高高的木材，用作煮豆腐脑的燃料。在木材旁边，有一个土灶，店主是一位老奶奶，当地街坊人都她“黄嬢”。在乐山，“嬢嬢”就是阿姨的意思，据我所知，“黄嬢”在这儿卖豆腐脑快四十年了，她能坚持那么久，可以看出她对这种小吃的热爱与热衷。我最喜欢吃鸡丝豆腐脑，因为我不喜欢吃辣，鸡丝豆腐脑以鲜香为主。在冬天能吃上一碗，不仅暖胃，而且也给一天提供了新的活力。“老板，整碗鸡丝豆腐脑，不要豆儿，不要海椒，再咔一个肥肠饼子”。这句看似很土的乐山话，却陪我度过了整个童年，甚至到现在，这抹烟火气依旧在我心里飘荡。“要得，马上就弄巴适”。黄嬢话音刚落，撒上几粒芹菜和香葱，再盛上一勺豆腐花，一碗热气腾腾的豆腐脑就这样做好了。
一碗豆腐脑中，可谓是清白分明。雪白的豆腐花盖在芡粉羹上，在白色中点缀着那几种佐料的绿，在穿插在鸡肉丝做成的配菜中，使得这碗“魔法小吃”充满了勃勃生机。用小勺子乘上一勺放嘴里，舌尖上的味蕾都在跳着欢快的舞蹈。不一会儿，肥肠饼也做好了，和剩下的豆腐脑配着吃，完全就是明智之选。既不浪费，又能饱肚。一溜儿的功夫，一碗豆腐脑就那样吃完了。日日月月，去往这家店的路似乎也被我走得特别平坦，下雨后泥泞的小道也不再有泥溅起。
岁月的变迁，我的家也搬到了乐山的城里，生活也变好了，自己的生活条件也变得相对同龄人来说较为优越。但是爷爷却因为疾病在七年前离开人世，我也离开了那个养育我的小镇。在我新家楼下就是乐山的张公桥，这是一条非常著名的美食街，位于城市中心，汇集了乐山各种美食。有一次记得与朋友聚会后，想去吃碗豆腐脑安抚一下心中的疲惫。豆腐脑制作还是那么地快捷，煮豆腐脑的燃料也变成了天然气。当老板给我端上豆腐脑时，我始终无法看见这碗豆腐脑的生机，更不用说那种纯真与自然了。没有了烟火气，总觉得心里空荡荡。好像少了一种什么味似的。
这碗豆腐脑吃完，汗水顺着脸颊子淌下，那股热气促使自己体温上升，更多的则是灼烧着自己的心房。此时忽然感觉眼里有一股热劲儿往外涌，不知是因为太辣，还是自己的眼里泛起泪水。
我时不时地也会回到自己的家乡的小镇，每当回去，都会去黄嬢那儿吃上一碗豆腐脑，以此慰藉自己心里那种空虚。由于黄嬢年事已高，小店儿已经交给自己的子女打理。小灶旁的柴棍儿也不知道去了哪里，街上的炊烟也消散在风中，老街小道也变成了水泥路。豆腐脑依旧是那个味，可是童年的那种欢乐却不知道去向了何处，如今身在他乡，更是觉得失落与惆怅。
那个烟火气儿到底去了哪儿呢，每当我看见现在少有的炊烟时，我便安慰自己，那就是故乡的仙气，使我拥有着一种知足感。它让我在生活和做人中，变得从容，自然，致远。
