很多小伙伴问，还有外面很多人也都说（包括医生都在说）喝油会发胖，会得三高，会堵塞血管，危害身体健康到底是怎么一回事？这是因为，我们一直吃错了油导致的。坏油会引起慢性炎症以及发胖，好油越喝越健康

（1）坏油才是慢性病的头号元凶！很多人认为慢性疾病，如肥胖，心脏病，糖尿病，脑中风，三高，等问题都是因为吃多了油导致，近几十年，营养学界和医学界都呼吁大家少吃动物油，包括猪油，牛油，鸡油等，事实是怎么样的呢？

事实上是，慢性疾病不是动物油这些油造成的，而是因为吃了太多的坏油导致的。

什么是坏油？常见的坏油有3种：

1：精制油，是指的用高温260度和高压，将油的杂质和水分去除的过程，油会变得很晶莹剔透，不容易腐败，有效期可以延长，我们在超市商场买到的大豆油，橄榄油，等基本上都是经过精制的，精制油去除了杂质，但是同时油的重要营养物质都没有了，比如VE，橄榄多酚（一种抗氧化消炎的植物营养素）

简单来讲，精制油是只有热量，没有营养的油，所以吃多了，会发胖

2：氢化油：氢化油也是经过化学处理，添加有很多化学剂的油，它又叫做反式脂肪酸，氢化油是健康的头号杀手

这些都是氢化油的别称

3：氧化油：比如花生油经过高温变性的油。比如不耐高温的油却经过高温烹饪，油炸过的油。这些经过高温变性的油，会产生很多致癌的物质

这3种坏油，进入人体后，会产生一种叫做自由基的物质，从而引起我们的身体的各种各样的炎症问题，健康问题。

最典型的就是坏油会变成自由基，破坏我们血管壁，血管壁一破坏就会产生炎症，血管发炎进一步会导致血脂肪，胆固醇被坏油（自由基）氧化，从而堵塞血管，血管一堵塞，高血压就来了，同时形成血栓!

其实，胆固醇不管是高低密度的胆固醇，都是好的，都对人体有用，胆固醇不存在好与坏，问题出自于，血液自由基太多，而氧化了胆固醇，导致胆固醇堵塞血管。

所以心血管的根本问题，不在于吃油的多少，而是吃坏油导致，油是滑的，是流动的，不会堵塞血管的，堵塞血管的是坏油！

好油，是保护血管，预防血管发炎的，预防血管堵塞的！

比如好的橄榄油（OMEGA9），橄榄油里面富含的VE，和橄榄多酚，是可以保护血管的，它可以抗发炎，抗氧化，抗凝血，抗癌....

这也是为什么，世界上喝橄榄油最多的地方，如地中海饮食的国家，心血管患病率却是全球最低的原因。

又比如好的椰子油（椰子油是饱和脂肪的一种）它里面含有月桂酸，月桂酸也是可以抗炎的，抗氧化的，可以保护血管疏通血管的，椰子油还能减肥（肥胖是一种炎症）。

又比如亚麻籽油（OMEGA3）：亚麻籽油里面含有丰富的欧米伽3,这种脂肪酸它也是可以直接抗炎的...

所以，它也是保护我们血管，疏通我们血管，抗自由基的，抗氧化的....

事实上，油并没有好坏之分，只要是自然界自然存在的油，不管是动物油还是植物油，都是好油，都对人体有益的。只要是天然的，没有过度加工的油，都是好油，因为都能被人体吸收利用。

不过，如果你油喝得不够平衡，比如aomega3:omega6:omega9:饱和脂肪，比例不够平衡，比如吃了太多的omega6的油（如花生油，大豆油），而omega3，omega9的油吃得很少，那么身体就会诱发炎症

重点

omega3油代表：亚麻籽油，小麦胚芽油，鱼油.....

Omega6油代表：葡萄籽油，大麻子油，南瓜籽，月见草油，葵花油，玉米油，红花籽油.....核桃油.....

Omega9油代表：橄榄油，茶籽油，牛油果油，杏仁油.....

现代人吃omega6的油是最多的，为何369不平衡会导致身体发炎会导致慢性病

这是因为Omega6太多了，就会转化为2系列的前列腺素，这种物质会促进身体发炎，另外饱和脂肪吃太多，也会转化这种物质

这便是为什么我们说，只要天然的油都是好油，但如果369，饱和脂肪比例吃不对，不够均衡，就会诱发炎症反应，不管是369，还是饱和油，都是好油，但是你得吃对，吃均衡，吃均衡就不会容易发炎了。

那各种油应当如何喝，才能让身体健康呢？

这有个比例公式大家可以记一下：

omega3:omega6:omega9：饱和脂肪==15%：15%：45%：25%

在这里说一下这个饱和脂肪，饱和脂肪是人体可以自我合成的，它的比例没有规定，大家适量摄取即可，不要刻意多吃。

总油量一般建议每日额外摄取40-60毫升左右！

另外好的油，是可以直接用于护肤的，可以用于卸妆，还卸的挺干净的，然后可以用油漱口，油漱口可以预防减少牙周炎，牙齿发黄，出血等口腔问题。具体的方法：倒10毫升左右的橄榄油，放进嘴巴里面，鼓动嘴巴，让油与唾液完全混合，大概10分钟后吐出来，然后正常的刷牙即可。