在“百姓的味道”这个节目中，谢霆锋带着四胞胎姐妹去见了一个做淮扬菜的侯师傅，侯师傅展示了看得见的刀功：切豆腐丝，还有看不见的刀功：整鱼剃鱼骨，那四胞胎姐妹看得出神，我在屏幕前也是目瞪口呆。
侯师傅说做学徒时，每人都有一块姜，师傅考他们切姜片：把姜片切得薄如纸片，侯师傅说：“做学徒时，我们每天都练六个小时，我要比他们多练两三个小时，因为我比较喜欢这个，我想要超越他们，就要勤学苦练。”“我们三十年如一日，就是做这个。”“每天都要练基本功，现在也是每天都练。”
谢霆锋的画外音响起：“前几十年，一把刀，一个动作，一本菜谱，反复练习，在常人眼中，他下的是最笨的功夫；如今，心中有刀，千变万化都了然于胸，看得见的是刀功，看不见的也是刀功。”
不由想到《卖油翁》中那句“无他，唯手熟尔”，我想，如果勤学苦练是下的笨功夫的话，那就只能说下过最笨的功夫，才有了然于胸的娴熟，刀功如此，做音乐、拍电影如此，我们求学、授课、不也都是如此吗？
“要别人相信你，不是靠你说了什么，而是看你做了什么。一刀一枪，一招一式地雕刻自己。”
我理解的那一招一式就是勤学苦练，做好每一个当下，一个个当下会汇成一个更好的自己，就像今天和年轻的同事聊天，她问：“当我不知道该如何选择时怎么做？很多时候我也不知道自己想要什么，或者哪个选择将来会更好。”我说：“那就做好自己想做的，能做的。”所有被我们重视和认真对待的过程都是勤学苦练。
“自己做了什么才能最终成为什么。”
