随着天气变冷，冬天也悄然来临。冬季气温较低、气候干燥，人们一般都穿得比较厚实，在室内时多数会开着空调，而且活动少，这就很容易造成体内积热，不能适当散发，再加上冬令饮食所含热量较高，所以很容易导致胃肺火盛，因此，冬季一定要注意饮食的合理和规范。
多吃水果不仅有助于补水润燥，味蕾得到满足，而且对身体很有好处。水果中含有人体所需的多种营养成分，有助于调节体内新陈代谢，提高抵抗力。
大家都知道水果富含多种营养成分，对人体有益，口感也好。但对于平时喜欢吃水果的人来说，冬天绝对是让人纠结的季节。
进入冬天，很多人表示，吃水果也要看心情，天气太冷，不想吃！吃得太饱，不想吃！怕胃寒，不能吃...其实，每天还是得摄入一定量的水果比较好。不时不食，顺时而食，吃水果也是有季节性的。这是从老祖宗那儿就流传下来的饮食养生之道。人存于世，顺应四时，在最适合的时候吃最适合的食物，才是最养生、最健康。
那么，冬天吃什么水果好呢？
草莓
推荐指数：★★★
草莓能润肺生津、健脾和胃、利尿消肿，营养价值丰富，被誉为“水果皇后”，算得上是水果中的贵族了。
草莓热量低，多吃也不会长胖。它含有大量丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍，可以有效改善牙龈出血、牙龈萎缩等情况。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍，相当于多种保健品。而且草莓还含有较丰富的膳食纤维、果胶等，对刺激肠胃蠕动有一定帮助，能促进消化。
金桔
推荐指数：★★★★
“迷你版”的橘子，不仅好吃，还能连皮一起吃，省去了剥皮的动作，非常适合懒人。而且，在冬季，多吃金桔能够起到防治血管破裂的作用，同时还能减缓血管硬化。另外，金桔对血压也有一定的调节作用，非常适合高血压、血管硬化、冠心病等人群食用。
山竹
推荐指数：★★★★
山竹性平，味甘、微酸，具有降燥、健脾生津、清凉解热的作用，可化解脂肪，润肤降火。山竹能克榴莲之燥热，享有“果中皇后”的美誉。
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
猕猴桃
推荐指数：★★★★★
猕猴桃质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
猕猴桃因其维生素C含量高，被誉为“水果之王”。猕猴桃的别名又称为奇异果、超级水果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远远超过其他水果。
不管是红心、黄心或者是绿心的猕猴桃，都很好吃。如果发现买回来的猕猴桃不够熟，可以与苹果一起放，帮助催熟，软软的吃起来更美味。猕猴桃还能起到利尿通便、生津润燥、美容养颜、安神益智等等。
西柚
推荐指数：★★★★★
西柚有一种清苦的味道，但有很强的降火作用，并且西柚还是一种营养价值很高的水果。西柚里含有丰富的维生素C，能起到预防黑斑、雀斑、除皱、消除疲劳等作用，因此非常适合爱美的女性朋友。西柚的热量不高，不用担心多吃会发胖。
对于平时喜欢吃水果的人来说，冬天绝对是让人纠结的季节，不吃水果容易上火、嘴唇干裂，想吃吧，又怕太冷，有时候还会因此“让肚子闹情绪”，对牙齿也是一项挑战。
其实很多人可能不知道，水果不仅仅是洗净后直接食用或是削皮吃，有些水果做熟了食用，吃起来其实是会更有营养。
在冬天，水果煮熟了吃不仅能防寒凉，还能为中老年人增加养生效果。有些水果蒸煮一下，就成了一副良药。
盐蒸橙子
秒杀一切止咳消炎药
中医认为，橙子可理气、化痰、润肺；西医认为，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。
那可汀是比较常用的镇咳药成分，而橙皮油可以起到止咳化痰的作用。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。没有副作用，可以起到止咳润肺的效果。适合久咳不愈情况。
做法
橙子洗净后用盐水浸泡20分钟，在其顶部平切一刀，形成一个盅；往露出的果肉上撒少许盐，用筷子戳几个洞，以便盐渗进果肉。然后将切下来的“盖子”重新盖回去；将橙子放进锅中蒸15分钟左右即可。
热蒸柚子
清火化痰、防血栓
柚子是一种典型的秋季成熟的南方水果，有“天然水果罐头”之称。酸甜中带有略微的苦涩，汁水丰富，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量，并有助钙、铁的吸收，而且能够和胃化滞，生津解渴。
做法
只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。
所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。
热蒸苹果
止泻排毒、易消化
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
吃法
将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
热蒸红枣
“维生素之王”
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列茅，有“维生素之王”美称。
吃法
干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
热橘子
美容护肤，降血脂
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是冬季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。而热橘子就是理想选择。
吃法
首先将1-2个橘子洗干净，在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干（至表皮完全无水分），放入微波炉内，热1-2分钟至微焦。
这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了冬季养生美容的效果，又不会上火。
川贝梨汤
止咳化痰、润肺清燥
《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学证明，梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
冬天天气很干冷，挑水果应以“润”为主。梨就不错，但它性寒凉，体质虚寒的人吃了，胃会不舒服。这时可以蒸或煮一下，寒性就变成平性了。
川贝冰糖蒸雪梨是一款清热润肺、化痰止咳的常见水果膳食，梨在蒸熟后养阴润肺之力大大增加，川贝母有化痰止咳、清热散结的作用。
吃法
梨必须隔水蒸，或者放汤，或与药材清炖也可。梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。
说到这里，很多人会问：水果做熟了吃，营养还在吗？
其实熟吃水果主要损失的是维生素C，而其中的矿物质、膳食纤维等几乎没有损失。因此，很多维生素C含量少的水果，我们完全可以煮熟了吃，比如苹果、梨、桃子、桔子等等。而一些维生素C含量高的水果，草莓、猕猴桃、荔枝等，最好生吃，一是熟吃口感不好，二是减少维生素C的摄入。
温馨提醒：
高血脂、高血压、糖尿病患者和肥胖者不适合熟吃水果。因为把水果煮熟后，细胞壁被破坏，其中的糖很快就释放出来，都不利于控制血糖、血脂。切记哦！
健康的美味，最适合我们在冬季里犒劳身体，滋润身心。让我们动手试试吧。
