1543、洗手做美食(67):柚子皮蜂蜜老红糖芝麻丸

2025.1.25周六7~11°C阴,优

今天睡到10点起床,其实7点的时候想早点起来的,一拖,就拖过了头,到底躺着舒服,昨天走了一万二千多步,膝关节也需要加倍减压。感恩有这个条件,让膝关节及时得到缓解,不能等问题来了再被动躺着。

自从自己做了芝麻丸以后,小红更是起劲啊,上周又去拿来两袋芝麻粉,油光锃亮!放在餐桌上,每天看着它,闻闻也很香,芝麻油像要流出来一样,吃一口没有味道的。所以,要吃完它,是一定要进行再加工,让它变成口感诱人的效果。

以前做的桂花蜂蜜老红糖芝麻丸,看一下记录,是2024年12月30日做的,后来给小朋友带去一罐,今天群里问问,说是每天一颗吃的,还没有吃完,我们的吃完了。

再做,今天我又创新,用蜂蜜腌了一年的柚子皮,也可以放芝麻丸里呀,实践一下么。

挖出小半瓶蜂蜜柚子皮,先把柚子皮剪小,切一块老红糖,放热水,熬炀,一袋芝麻粉放进去,戴上一次性手套,趁热搅拌,揉粉,开个手机,一边干活,一边看视频,看完一个,脱掉一只手套,点两个赞,再划一个视频,在这个全民都需流量时代,我总是看了就两个都点击,因为我毕竟开阔了视野和思维,还有这个好心态……经过一个多小时的手工操作,完美。

自己吃一颗,柚子清香啊,原本黄色偏暗的柚子皮被黑色的芝麻粉完全覆盖,融入黑色的海洋,看不见它的模样,就是失去了它的本来模样,只有吃了才能感知它的存在,多么深刻的领悟和哲理啊!蜂蜜和老红糖的甜蜜,芝麻的香味和柔滑,恰到好处!只有舌尖能够全部感知,文字也只能表达一个片面意思,凡事只有自己经历,才是王道啊!

吃完了,再做,还有一袋芝麻粉等着呢,不要浪费这么好的食材。
















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