话不多说,先上图
这家位于梁溪区清扬路茂业旁的不只是田螺柳州螺蛳粉一直是阿鹿心头的白月光啊
对于螺蛳粉,有人对它的评价是臭的,有人却说它是香的,而我认为,螺蛳粉它是酸滴!!!
难道只有我一个人是因为螺蛳粉店的调料而被俘获的吗???
说真的,相较于粗粗的粉,我更爱龙须面,但在我第一次尝试螺蛳粉的过程中,意外发现了他家店里的调料简直是神物,我承认我不止一次地产生过犯罪的念头,好想把店里所有的调料罐都打包然后夺门而出。
店里每张桌子上都会有两个小罐罐,
一看就是宜家同款,重头戏来了,左边那个装着红彤彤的液体,乍一看以为是辣椒油,凑近了闻一闻会有酸酸的味道,不像平时家里就有的香醋、陈醋,这种酸酸的味道有种说不出来的清新,第一时间脑海里浮出的词汇是山楂、柠檬、杏、杨梅。。。。。反正是各种自然界有酸味的水果的汇总,光是闻可能还不觉得怎么样,但当一碗热气腾腾的螺蛳粉端到你的面前,舀起这个小罐罐里的醋(暂且称呼它为醋吧,原谅我的无知与懒惰,吃了几次老是忘记问老板这个是啥)往里面加几勺,搅和搅和,别急着嘬粉,先喝一口汤,这个时候的汤是最爽口的,那滋味,真的让人上瘾,有多少次因为天气太热,没有食欲,我都会选择来这家店点一碗螺蛳粉,真滴开胃,酸的很清爽,闻一闻都能流口水的那种。
这次我点的是小碗汤螺蛳粉加肥肠,照常让老板帮我多加一点香菜(带汤的螺蛳粉是没有香菜的,这算是不爱吃香菜的小朋友们的福音吧),每次上菜都很迅速,可能是因为已经是半成品的原因吧,只要加热一下就行
熟练地加一点醋,然后加几勺旁边的辣椒油,这个辣椒油真的是我在无锡吃的这么多家店里吃过最棒的辣椒油了。。。。总觉得我的重点有点歪,但事实就是如此,他家的辣椒油给人的第一感觉就是香!!!面前的仿佛不是油辣子而是火锅,对于我这种嗜辣者来说这滋味不亚于罂粟
(拒绝毒品)
第二个特点就是辣。。。。。。好像是废话,能吃辣、云贵川,作为一个无锡人,我对辣的承受能力已经点满了,但还是很容易被他家的汤呛出眼泪,吸溜面条类食物必被呛到,悲伤。
。。。。。。因为当时吃的太high了,忘记照相,所以美团上扒了一张图贴上去,抱歉抱歉。啊对,这家店也是有外卖的,不过个人总是觉得螺蛳粉这个东西还是要在店里吃,毕竟不想把家里弄得臭烘烘的,讲真,这个味道真的很难散。
店家很贴心地提供了围裙和清新剂,虽然我一次都没有用过,但还是要点赞,至于为什么明知道很臭,却从来不用衣物清新剂的原因是刚吃完螺蛳粉的人真的是毫无AC数,得要走出店门,猛吸几口清新的空气,过段时间你才会渐渐察觉:我头上是落了鸽子的便便吗?怎么这么臭。
不只是田螺柳州螺蛳粉(名字可真长)
推荐指数:四星半
(味道真的很赞,但考虑到无锡人对于辣的承受能力,再加上它固有的臭味debuff,所以给它四星半)
提莫队长正在送命,我来替你探探路。