～热衷烘焙爱好的哪吒式修行
夜深了，面案前，我总是想起哪吒脚踩风火轮的姿态。揉面缸里的面团正经历着相似的涅槃：高筋面粉与黄油在螺旋桨的搅动下翻卷，如同混天绫搅动东海，每一根面筋都在对抗与融合中苏醒。
蜜红豆需用古法熬煮三小时，铸铁锅里翻滚的绛紫色漩涡，恰似太乙真人的炼丹炉。青稞粒在糖水中褪去粗粝，逐渐变得绵密温柔，像是被乾坤圈驯服的桀骜。
当带着体温的坚果碎渗入发酵好的面团，碎裂声里藏着千年莲藕重生的玄机。
发酵箱里的面团在湿热中膨胀，表皮渐渐浮现蛛网般的裂纹。这让我想起陈塘关少年眉心的火云纹，那些被封印又突破的生命力，此刻正在面团内部酝酿着更为壮阔的起义。深夜里的烤箱开始泛红，如同哪吒浴火重生的瞬间，麦香混着坚果的焦香破茧而出。
终于，我的蜜豆杏仁坚果吐司面包出炉啦。
我最痴迷切片时的仪式感。锯齿刀划开金黄表皮的刹那，截面如山河社稷图徐徐展开：琥珀色的核桃与腰果是层峦叠嶂，暗红的蜜豆化作零落的庙宇，麦香织就的云雾在晨光中流动。
这哪里是吐司面包？分明是哪吒用火尖枪在混沌中劈出的清明世界。
常有人惊叹吐司里竟藏着七层馅料，他们不知道每层夹心都是渡劫。就像动画师为三头六臂特效死磕178稿，我守着面团计算着每15分钟折叠一次的黄金律。当海盐颗粒在唇齿间炸开，当枫糖的甜与黄油的香在喉头融合，那些揉进面团的星辰与执念，终将抵达懂得的舌尖。
面案上的乾坤圈仍在旋转，我的烘焙的修行永无止境。或许我们都在用自己的方式对抗某种天命：有人用三年磨一帧动画，有人用七十二小时等一个面包。当第一缕晨光吻上面包刀时，我忽然懂得：所谓我命由我不由天，不过是把每粒面粉都当作星辰来供奉。
