海南有着得天独厚的地理位置,也促就了这里不一样的美食文化。
说起海南,不得不提海南独特的海南粉。海南人的清晨从一份飘香四溢的海南粉开始,特制卤汁浇在劲道的粉条上面,筷子一拌,嘴巴一吸,溜溜的往下顺,感觉一天的动力都被这满满的香味给唤醒了。
海南粉
海南的天气多以炎热为主,这里平均气温都达到20多度。而盛夏的酷暑更是难以接受,这时候我的最爱——清补凉就登场了。纯白色的椰奶辅佐以各种配料,有红豆、仙草、西米露等等少女们热衷的甜品,试想在酷热的大中午,端着一碗清补凉在空调房里追剧,岂不美哉。
清补凉
海南跟其他地方不一样的是海南人大多数喜欢晚上出门喝茶聊天,饮品的种类千千万万。其中最特别的当属海南独有的椰子,这也是其他地方没有的果树,海南椰子果汁甜美,入口丝滑,喝完感觉像是纵身跳入满是薄荷的湖水。椰子可用来煮椰子鸡,椰汁与鸡油的完美结合,不仅营养丰富,而且香气扑鼻,鸡肉口感紧实有嚼劲,满满的椰奶香灌切全身,实在下饭。
椰子
椰子鸡